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“谢谢刘姐。”没想到一下子得到那么多消息,肖乃望笑得更甜更真心了,“赶明我开始做生意了,一定给刘姐送份儿吃食来。”
“行,不过第二次我就不要你送了。”小伙子长得俊嘴又甜,刘姐也开心,把东西都装好递给肖乃望,“刀和调味料一共两块一毛五分钱。”
“行,谢谢刘姐。”
肖乃望付了钱,拿着找零一出门就往菜市场走,又买了一把新鲜青菜,两斤辣椒两斤蒜,三斤土豆,一共花了五毛一分钱,那一分钱最后还被他讲得抹了零。
所有东西都买好,肖乃望就带着宝宝赶去镇西头卖蜂窝煤的老赵家,毕竟他对他的手艺很有信心,也决心要做生意,所以早买好比较好。
因为意识到自己实在是没多少钱了,肖乃望和那个老赵讲了足足一个半小时的价,终于以一个煤球炉七块两毛,一个木头小推车八块七毛,一块蜂窝煤两分五的价格讲定,并约好以后都在他家买蜂窝煤。
肖乃望一共买了三十块蜂窝煤,一个小木车和一个煤球炉,花了十六块六毛五分钱,这个时候,他所有资产还剩八块五毛钱。
肖乃望觉得自己简直穷到哭。
心中燃起熊熊奋斗火焰,肖乃望紧握左拳,带着肖宝宝一路雄赳赳气昂昂地回了家,将装着煤球炉和蜂窝煤小推车勉勉强强地推进他的卧室,就开始试做他的肖氏狼牙土豆。
周玉柔和周毅国在上班,熊孩子周传景在上学,正好没人打扰他。
肖宝宝站在厨房门边看着他爸爸气势很强地切着土豆,眼睛亮得像洒满了小星星,脸蛋红红的,觉得他爸爸好......好厉害啊!
很快肖乃望就把各种原材料切好,狼牙状的土豆新鲜水嫩,辣椒碎儿红艳鲜亮,蒜瓣沫白润喜人,小葱末嫩白水绿相间,很是好看。
肖乃望先让肖宝宝回卧室,以免一会儿会呛到他,然后拿出一个小碗,用刀把蒜沫铲进碗里,接着热锅放油,油热后加入花椒,顿时一股热腾腾的花椒油香气在整个厨房炸开。
等香味完全炒开,肖乃望把花椒铲出,热油浇到蒜末上,白润的蒜末上立刻蒙上一层金黄好看的冒着泡的热油,响起一阵滋滋的诱人声响,很快空气中的花椒油香气又更添了一层蒜香,刺激得人舌底忍不住分泌口水。
这就是调味料之一的特制花椒蒜油了,之后肖乃望又用辣椒、麻椒、桂皮和香叶,炸了一碗红通诱人的特制辣椒油。
两种特制油做好,肖乃望又另起了一个锅,洗净后烧热,不加油,放入辣椒面和少量精盐,炒香。
炒好后,肖乃望把辣椒面全部放入一个干净的盆里,按严格的配比加入草果粉桂皮粉和八角粉,搅拌均匀,做成特制辣椒粉。
花椒面肖乃望没加,准备到时候另外加。
调料全部制作好,肖乃望就开始炸土豆,狼牙状的土豆条一入锅,锅里顿时冒出一大朵金黄蓬松的由众多油泡组成的“蘑菇”,他用铲子把“蘑菇”翻了翻,让狼牙土豆全部散开,“蘑菇”也就均摊在了油锅的整个油面上,不一会儿,厨房里就飘起了诱人的炸薯香气。
待土豆炸至金黄,肖乃望把土豆捞出,倒在细网罩子上沥油,接着把控好油的狼牙土豆放进小盆,撒上适量的特制辣椒粉,花椒粉,少量特制辣椒油,花椒蒜油,搅拌均匀。
最后在上面点缀上红艳鲜亮的辣椒碎儿,和嫩白水绿的小葱末,
其实还可以放些蒜末,香菜,或者一些花生碎,不过肖乃望比较喜欢什么都不加的版本,所以就暂时不放了,等到开卖的时候,他会把这些材料配上。
碗里香气四溢色泽漂亮的狼牙土豆非常诱人,肖乃望夹起一根尝了尝,狼牙土豆外酥里软,鲜辣咸香,炸薯的天然香气非常浓郁,引得人想大嚼特嚼,同时调料的鲜咸麻辣香都融合搭配得非常完美,层次丰富,一瞬间齐齐侵占味蕾,刺激得舌下立刻分泌出口水,让人忍不住食指大动,不一会儿,肖乃望就吃了一大半!
好吃!肖乃望舔舔嘴唇,露出一个微笑,更加有了信心。
“爸爸......”小只的肖宝宝晃晃悠悠地从卧室里走出来,往厨房这边走,小脸儿上有些害怕,声音怯怯糯糯的:“爸爸......爸爸......”
“宝宝。”肖乃望连忙放下碗从厨房里走了出来,一把抱起肖宝宝,“怎么了,宝宝?”
“爸爸......”肖宝宝抱紧了肖乃望的脖子,小脸埋到肖乃望颈窝,贴得紧紧的,一动不动。
“乖......”肖乃望突然明白了,小家伙儿心里非常没有安全感,心里叹了口气,轻轻拍了拍小家伙儿的背,亲了他的脸蛋一口,“宝宝乖,爸爸做好吃的了,去尝尝好不好?”
肖宝宝小脑袋动了动,过了一会儿小声地说:“好......”
肖乃望又亲了肖宝宝的脸蛋一口,轻轻把肖宝宝放了下来,拿起筷子夹了一根土豆条,微微蹲下:“宝宝先咬一小口,这个可能有点辣,爸爸一会儿再给你做一份儿不加辣椒的。”
肖宝宝闻着勾人的香气,忍不住吸了吸鼻子又咽了口口水,眼睛滴溜溜地盯着爸爸,信任地张开小嘴把土豆条咬了一口,“吧唧”了两下,小脸蛋倏地一红。
“啊,好辣好辣啊,爸爸......又好好吃啊!”
肖乃望飞快地倒了杯水给肖宝宝喝,“乖,爸爸再做一份儿不加辣椒的,宝宝在旁边等等爸爸。”
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