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“现在室内的温度已经达到零上10度了,这才半个小时而已,根据产品的介绍,如果火力够的话,最高是可以达到零上20度的,要真的能够达到这个温度,今天晚上睡觉就不用担心冷的问题了。”
感受着火炉的威力,秦远不得不将身上的羽绒服给脱了下来,虽然是在野外露营,但是有如此充足的装备,整个过程也是相当舒服的。
“好了,现在帐篷里面的温度已经上来了,现在可以开始做饭做菜了,这个火炉的上端有一个口子,是可以当作灶台来使用的,这炉子还是很给力的。”
秦远一边说着,一边使用木棍将火炉上方的圆形钛合金板给拿了下来,顿时就露出了一个圆形大口,看着就如同灶台的口子是一样的。
接着他就将自己的铁锅放了上去,然后将一个5升的矿水瓶用小刀切开,将里面的冰块倒进铁锅里面。
“现在户外的温度实在是太低了,今天是零下15度,这水我两个小时前买的,买完不到十分钟的时间就冻的嘎嘎硬,没办法只能杀一瓶水祭天了。
也因为太冷了,所以蔬菜什么的都不好带上路,因为拿到户外十几分钟的时间,这些蔬菜都会被冻成冰坨子根本就无法切开,而且也非常的影响口感。
所以我今天还是一样在菜市场买了一百个水饺,以及两袋麻辣火锅底料,还有各种各样冰冻的火锅料,是的,今天的晚餐是吃火锅。”秦远很是兴奋。
毕竟能够在冰天雪地之中吃到一份热气腾腾的火锅,这是一件并不容易的事情。
十分钟的时间,冰块在铁锅之中化成了水,然后被煮沸,秦远立即将麻辣火锅底料拆开倒了进去。
“自从进入东北以来,我已经很久没有吃到辣的东西了,这里的口味偏甜口的,所以今天换换口味,咱们吃麻辣火锅,回味一下家乡的味道。”
秦远一边说着,一边又将冰冻的火锅底料和水饺放进去煮,整一个就是东北大乱炖的做法。
仅是几分钟的时间,一股浓香又带着些许辣鼻子的火锅香气轰然散开,弥漫在整个帐篷之中,这不由得让秦远垂涎欲滴起来。
“实在是太香了,能够在冰天雪地之中吃到火锅,这实在是人生的一大享受啊!来,先吃一片冰冻的牛肉卷。”秦远从锅里捞出了一块牛肉蘸上芝麻酱,然后立即塞入口中。
顿时间,麻辣火锅的咸香麻辣味搭配上芝麻酱那种磨砂似的醇香口感,当即就让一块平平无奇的冻牛肉卷变成了人间绝味,让秦远忍不住的露出了享受之色。
“芝麻蘸酱yyds,不接受任何的反驳,各位吃火锅的时候真的可以试试芝麻酱,当然,不是纯芝麻酱啊。
因为芝麻酱本身太干,味道略涩,所以需要搭配花生酱调和,花生酱比较醇厚,香味略淡,两者可以做到互补,要以4:1的比例调和。
而且一开始一定不能加水化酱,因为水化酱很慢,而且很难搅拌细腻容易有疙瘩,必须要用香油或者葱油来拌,这样可以很好的化开酱料且增香。
然后就是调味道了,可以加入适量的食盐、白糖、蚝油、米醋、味极鲜、蜂蜜充分搅匀,最后再加入葱花、香菜、小米辣、辣椒油拌匀即可。
最后一步调味很讲究,白糖蚝油味极鲜增鲜,食盐调味,米醋解腻,蜂蜜去涩味,辣椒油提色提香,最后佐料二次提香即可做好这一款绝味麻酱。
当然,调味是因人而异的,有些人口味偏清淡可以不用调味,毕竟过火锅底料本来就带有味道,你只要将芝麻酱和花生酱搭配好就够了。
像我现在因为条件有限,所以就没有调味,是直接吃芝麻酱和花生酱的原味,但就算是这样也已经非常香了。”
秦远一边吃着火锅,一边对着镜头说道,拥有大师级厨艺的他是真的很认真在教他的粉丝如何的吃好。
一大锅的火锅,一般人别说是一顿了,就是两顿都吃不完,但是在秦远的恐怖胃口之下,一大锅的火锅轻轻松松干掉。
不仅如此,他后面还加煮了20个水饺,这才吃饱。
“吃饱的感觉真是舒服啊!”秦远心满意足的看着镜头说道,接着他端着剩下的火锅底料走出帐篷,然后找一个地方倒掉。
天气寒冷,这火锅底料一旦不及时清理,明天早上估计也得变成冰坨子,到时候想要清理就麻烦了。
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