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第140章 搞啥加量不加价（第3页）

满脸的担心，“是啊，咱们得想个办法呀！”

叶小川摇摇头，“不用管他，砸价这东西，可不是什么好招杀敌800，自损1000的事，咱不干。”

老支书一瞪眼，“不管？那就任由他们利民饭店胡来？”

“不是不管，而是他们这种变相降价出售饭菜的法子，不会有什么好效果。”

叶小川开口道：

“两位叔，你们也不想想：现在他们利民饭店里的消费群体，都是些什么人？”

什么叫消费群体？

老支书和大队长，不懂这些来自后世的新鲜词汇。

估计他们还以为：什么‘消费群体’这种叫法，应该是四九城里流行的新鲜词儿。

但老支书，大致也能猜想的出来这个词汇的意思。

所以老支书开口回道，“据一个在利民饭店打杂的婆姨说。

自打我们的饭店开张之后，去他们那边去吃饭的货车司机，就越来越少了。

现在在利民饭店吃饭的顾客，来的最多的，就是那些长途客车拉去的旅客。”

“对啊。”

叶小川笑，“这种顾客，它是由客运服务社，和利民饭店事先就联系好了的，相当于定点饭店。”

“这种生意，一时半会儿之间，咱也揽不过来。”

叶小川详细解释给老支书他们听，“做这种生意，好处就在于细水长流。

但它也有个坏处：那就是过路的旅客，在吃饭方面，通常不会太大手。

吃两个馍馍，喝一碗不要钱的三合汤。

稍微舍得一点的顾客，最多也就是吃上一碗，素哨子杂面面条，他们追求的是能吃饱就行。”

“两位叔，你们想想，这种生意他怎么砸价？

即便是他们把馍馍做得大一些、把面条多弄一点但问题是，即便他们饭店里真那样做，这些旅客，能成为他的回头客？”

听叶小川这么一说。

老支书和大队长，开始有点明白了：这个时期，总的来说。

大家伙出远门的次数，很少。

也就是说：利民饭店做这种过路客的生意，基本上都属于是一次性买卖。

无论他们是加量，还是降价卖对于顾客的总量，是不会有任何影响的。

只因任何一位坐车的旅客。

也不可能贪图在利民饭店吃饭，比较实惠，而专门又坐上车，跑到他那里去吃吧？

更何况。

利民饭店，其实没有多少降价的空间：

一个杂面黄馍馍，在顾客有粮票的情况下，饭店卖的是3分5厘钱。

而一碗素哨子杂面，售价是9分。

老支书和大队长对视一眼，似乎若有所悟

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