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第369章
杨仲森再瞧着五串烤焦了的烤肉,一脸不知所措。
他刚才明明一直都按照,杨云滢的步骤烤的肉,怎么却出现了焦糊的现象?
这让他真的百思不得其解。
如果真的是因为火候的问题,那应该也是全部的烤肉,都是焦糊,为什么就单单只有这五串儿烤肉焦糊了?
难道是因为自己刚才翻转的时候,不及时吗?
杨仲森眼里面闪过了懊恼的神色。
此时的他,所有的注意力,全部都集中在了面前的烤肉上,根本就没有注意到旁边的脚步声。
杨云滢在看到二哥,这一脸懊恼悔恨的样子,莫名的有着几分无奈,轻轻的咳嗽了一下,吸引了他的注意力之后,这才开口说道。
“这在刚开始烤的时候,这完全的都是正常的情况。
这五串儿烤肉的情况,就是因为刚才有一处地方的炭火太过于旺盛,而你又没有注意到,所以才会有这样的一些情况。
下次稍稍的注意一下就好了。”
杨仲森在听到小妹,此时所说的这些话的时候,总算是稍稍的松了一口气。
把烤好的肉放在了旁边干净的盘子里,眼里带着自责的说道。
“这烤焦的肉,我自己吃吧。”
杨云滢没有想到二哥,居然如此实诚,轻叹了一下之后,这才说到。
“刚开始考都是这样子的,后面注意一下就行了。
用剪刀把上面那烤糊的部位,直接剪掉就行了,味道不会有太大的影响。”
杨云滢在说着话的时候,就从一旁的位置拿过了剪刀,咔咔两下就把焦糊的地方,全部都给剪掉了。
然后又把这烤肉重新的放到了盘子上,刷上了一层薄薄的酱料。
在刷好了酱料之后,这才把其中的一串递给了杨仲森,“你来尝一尝,和刚才的味道估计没有太大的区别。
其实,这烤肉主要就是腌制。
腌制好了的话,只要考的时候,稍微注意一点,一般不会有太大的问题。
这烤肉并没有太多的技术含量。”
杨云滢在说这些话的时候,脸上的神色十分的淡然。
杨仲森原本还以为肯定会受到责骂,或者不痛不痒的几句难听的话,可是却没有想到小妹,居然会说出这样的一些话,让他真的是非常的意外。
杨伯森原本还觉得有一些可惜,想着这么好吃的烤肉,居然成了这个样子,真的是让人太心痛了。
要知道肉的价钱,对于他们这贫苦百姓来说,可是非常的昂贵。
可看到小妹这般云淡风轻的拿着剪子,就把上面烤的焦糊的地方剪掉了。
他也抱着尝试的心态,取了一串刚才烤糊的肉,小心的咬了一口,结果烤肉吃到嘴里却是满眼的惊喜。
杨仲森烤的肉和小妹比起来的话,肉质有点偏老了,但却根本吃不到任何焦糊的味道,不得不说,还真的是非常的不错。
杨伯森非常的肯定,如若是自己来烤的话,说不定还没有二弟烤得好呢。
杨仲森在看着他们两人这样的举动,也一脸怀疑的把手中的肉串儿,递到了嘴边。
可是当他吃完了之后,这才发现,自己好像还真的是有点天赋。
原本那颓丧的情绪,在这一个时候也渐渐的消散开来。
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