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“这……”
童大娘子迟疑,沈青棠微笑道:“童娘子不必焦急,我也是随意问问。听蓝二婶说,您在金陵世家府邸做厨娘,因府里用不了这么多人才裁撤出来。可我想着,江南巡抚苏全中大人,那可是金陵数一数二的大户,他家总不会连厨房里的人都裁撤吧?”
从来店铺雇人都要有个保人,做工的背景都要讲清问明。
童大娘子抿嘴半晌,这才叹了口气,眼圈不由得发红了。
“我是金陵苏府出来的,不应讲老东家的私话,但少夫人既然问了,我也只得如实说一说。金陵苏家世代书香门第,可人口虽多争气的却是不多。眼前只有苏全忠大人能撑住门户,其余几房都破落的很。且苏大人的并无嫡子,惟有庶出长子一个,捐了个南镇抚司指挥使,也是个不令人省心的爷们,只会花钱没有进项的。”
“现在苏家虽然表面维持,可内里早已经亏虚上来了。自苏夫人执掌中馈后,各处节俭度日,别说是厨房用不得这么许多人,就连内宅针线都要太太奶奶小姐们动手。苏府本有一个大厨房四个小厨房,我原是在大小姐小厨房伺候的人。如今大小姐入了陵王府做女官,这小厨房也就裁撤了。我又不是苏家家生子奴才,本是外头雇的,出来了也好。”
童大娘子说话眼圈越发绯红,语气也有些哽咽,是个顾念旧主情谊的人。
“你家大小姐可是名唤苏云婉?”
“正是。”
童大娘子抽出手帕擦泪,低头应了一声。
沈青棠点头笑道:“苏大小姐跟着陵王妃娘娘省亲,倒是正在我府上住着呢。你既然想念旧主,不若在伯伦楼好生做事,待开张的时候,我请了苏大小姐来捧场,你再做几个好菜令她尝尝,也是不负主仆一场。”
“是。多谢少夫人,成全我怀念旧主的情谊。自我入苏家伺候饮食,是看着苏大小姐长大的,一口饭一口汤,都是我……”
她越说越动情,眼泪扑簌簌落下来。
到后来生怕自己太失态,这才慌忙抹了眼泪,福了福告退下去。
“这位童大娘子,不但手艺是出众的,人品也是个好的。蓝二婶两口子,到底有眼力,给少夫人得了这么个好助力。”
赵嬷嬷已经几天满脸愁容,此刻才终于露出些笑脸。
不管陆华如何打压,何诗儿如何争宠,自家姑娘沈青棠总算是有老夫人与世子撑腰,还能与她们打擂台拼一拼。
蓝二婶忙笑道:“嬷嬷说的哪里话,我们两口子哪有这等眼力,本就是少夫人提早说了。少夫人身在内院里,对外头事也是心明眼亮呢!”
沈青棠抿嘴一笑,低头又吃了几口燕窝汤。
早先她让蓝二两口子去南方进货,多注意金陵来的好庖厨,只是预备着将来开酒楼所用。
听到江南巡抚苏家裁撤厨娘时,她便告诉蓝二一定要将此人留住。自古世家大族里头的故事,只有内部之人最清楚。苏云婉此人如何,她身边的厨娘自然了解。
“咱们这伯伦楼酒楼若开张,自然是以精致江南菜为先。咱们偌大的昌州府,至今也没有个能吃江南菜的馆子,必定会大吉大利的。”
赵嬷嬷的儿子曾在酒楼做过跑堂,这一行自然略懂些。
蓝二婶也笑道:“咱们不止得了童大娘子做主厨,我男人还寻了四个淮扬一代的好厨师掌灶,各个都是好的。只等着这伯伦楼装潢完成,就可以开张迎客了。”
“好!满昌州城里,好庖厨就这么多,咱们掐尖都招揽来了,何诗儿那贱人想来也请不到什么好厨子。”赵嬷嬷恨不得笑出声来。
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