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关中粮食产量汉代亩产200多斤,唐代达到300多斤唐代关中一个人平均土地100多亩,他们的生活有多富裕你一想就知道。
可是到了北洋军阀乃至民国时期,关中道的麦亩产一直在100来斤上下徘徊老百姓的生活什么样子不言而喻。
关化秦汉以来就向周边远陆辐射,十世纪宋国毗邻的大夏、辽国、回鹘、大理、河西走廊、吐鲁番盆地、塔里木盆地、中亚地区的阿姆河、锡尔河流域无不辈关化侵润过。
西夏跟关中毗邻,统治者尽管是党项全依旧崇尚关化却是不争的事实。
苟忠厚上的头盘菜是关中大品碗一只大品碗中盛放着混合一起的菜蔬,外加一碗酥腰果、一碗鲜桃仁、一碗红果、一碗甜蜜瓜四碗附配凉菜只算一碗菜。
接下来上的12碗凉菜是:一碗酱猪蹄、一碗腊牛肉、一碗香排骨、一碗卤耳片、一碗黑腐竹、一碗老豆腐、一碗翠萝卜、一碗绿野菜、一碗凉拌黄瓜、一碗凉拌豆芽、一碗凉拌土豆丝、一碗凉拌青笋。
赵文臣一看便傻眼,盯着13碗凉菜眼睛珠子骨碌碌兜转半心中默默念叨:直娘贼,老夫今日要被宰了上的这些菜连带酒水,一桌没有两三贯钱恐怕打发不了……
赵文臣心中正在想,苟忠厚和店二又端上13碗热菜热菜用的依旧是大老碗:一碗锅烧鸡、一碗牡丹鱼、一碗扒肘子、一碗双海烩、一碗甜米、一碗酥肉、一碗扣肉、一碗熬萝卜、一碗过油肉、一碗炒虾仁、一碗扒兰花、一碗羊羔肉、一碗铜锅大团圆大品碗
赵文臣彻底傻了眼,他了解的关中13碗只有13道菜而苟忠厚凉菜上了13道热菜上了13道实际上是26碗,如果加上头道大品碗的4碗配菜不多不少正好30碗。
“我的乖乖!”赵文臣在心中急剧地嘟囔起来:“我家知府相公为官多年,恐怕也没吃过30碗的关中大菜这个名叫苟忠厚的关中汉字其实非常不厚道,用这样的手段来蒙人……”
赵文臣有一种被人戏弄,被人欺骗,被人装在耄连口袋里用锥子攮的感觉他要跟苟忠厚理论理论。
赵文臣站起身子,却见萧挞勇300人和自己的100兵士拢共400人早就按捺不住咿咿呀呀嘶吼着箸捣筷挑大吃起来。
赵文臣眼睛瞪得仿佛牛铃,嘴角上瞬息间烧出燎泡心里急啊!
赵文臣跟苟忠厚理论吧,400人戳捣开的菜蔬还如何退回去?再一理论势必会产生不愉快,萧挞勇300人可能会揶揄赵文臣吝啬、抠门、黑豆颗上扒皮……
赵文臣思忖半只能打断胳膊统在袖管里,哑巴吃黄连有苦也难言。
萧挞勇300个铁林军是荒寒之地的人,那里见过关中13碗其实是30碗的大菜?吃得尽兴时便就吆喝呐喊,赵文臣眼睛珠子已经气绿但萧挞勇却端起酒杯子要和他干。
萧挞勇一边跟赵文臣干杯嘴里一边念叨:“赵大官人仗义疏财,用这么丰盛的酒宴招待我们兄弟我们兄弟打心眼理感激赵大官人!”
赵文臣听萧挞勇如此来讲,脑子里灵光一闪计上心头窃笑一声心道:“羊毛出在羊身上,吃了关中30碗大菜超出来的费用就从运费中抵扣!”
赵文臣心中想着,便就心心眼眼的抠算起来:一桌30碗的大菜少也得500文钱,两桌便是一贯钱40桌20贯钱能拿下来还得阿弥陀佛。
曹肃厚300匹马从盐池驮上盐到凤翔府,运费按2贯钱算10匹马的托运费足够弥补吃饭花费的20贯钱。
赵文臣这么一抠算立即振作起来陪着萧挞勇300铁林军大吃大喝,餐桌上顿时满盘狼藉。
赵文臣吃了半茬子佯装上茅厕,走到苟忠厚身边问了一声:“乡党苟老板,不知你这关中13碗一桌子要收老夫多少钱?”
“1贯钱!这是老哈式!”苟忠厚不假思索地回敬一句:“这一年点关中30碗的客人很少,只有赵大官人这样的财大气粗者有如茨气魄!”
苟忠厚巧嘴如簧将赵文臣奉承一番,还将13碗成30碗。
赵文臣懵懵懂懂,寻思一桌酒席1贯钱也真有点坑人他刚才按照一桌500文算,两桌子才一贯钱这个狗一样的苟老板一桌子要1贯钱,还将13碗成30碗是明摆着是坑人吗?
赵文臣的脸子一下子拉下来想发作,苟忠厚却笑声呵呵地接上前面的话道:“赵大官人40桌酒菜按理应该收40贯钱,但民见赵大官人慷慨就给您优惠一下只收35贯钱!”
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