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白沭是一位画家,但同时也是一位美食家。他的厨艺,是在各处写生作画的时候,与寄居的小饭馆或者当地居民的手里一点一点学了来的。因为他到过的地方很多,所以学会的本领也很杂,算起来倒是自成一派。
根据江成路的说法,当年老爷子刚发现这座公寓的时候,深深地被这座建筑散发出的神秘气质和诡异的力学结构所吸引,在里头住了整整半年的时间。这半年之中,他除了上上下下完全了解了公寓的构造之外,还做了一件意义重大的——收徒。
从某种角度来说,江成路也是白老爷子的徒弟,但不是绘画方面的,而是烹饪方面。在玄井公寓居住的那半年时间里,老爷子手把手地教江成路做菜,从红油青椒的四川风味,到清甜鲜美的江南菜式,包罗万象,不一而足。
原来是这样,白秀麒在心中暗暗点头。怪不得当初第一次吃到江成路做的饭菜的时候,会有一种熟悉的感觉。
他开玩笑地说道:“你看我爷爷对你这么好,你还不赶紧报答到我的身上?”
“我这不已经在报答了吗?”江成路夹起一筷子糖醋排骨放在他碗里:“只要你有兴趣,我也可以把你爷爷传给我的手艺再教给你啊。”
“不要!我学了干什么?做饭给你吃吗?别以为我不知道这是你的阴谋。”
白秀麒拒绝得毫不犹豫,夹起那块蘸着芝麻的排骨放进嘴里,吃得津津有味。
☆、第五十章玄井月明
晚饭过后,白秀麒以商量的口吻重新提出想请公寓里的大家吃饭的事。江成路马上站在专家的角度,对他展开了亲切的批评教育。
教育的主要内容是:所谓的“请客”可不仅仅只是冲进超市里疯狂采购一大堆食材那么简单。
“你买东西的时候,有想过荤素怎么搭配,做什么菜吗?”
白秀麒沉默了一秒钟,放弃了狡辩的想法:“没有。”
“你有没有想过什么样的食物需要用什么样的容器来烹饪?”
“没有。”
“那你有没有想过,买回来的食材需要提前多少小时处理和……”
“没有没有,都没有!”
白秀麒抢答,很有点恶人先告状的意思:“别问了快点告诉我怎么做就对了!”
江成路就等着他这句话,当即就把纸和笔丢了过来:“列个菜谱吧,先把你今天买的菜和调味料都写下来,接着排列组合出你想要的菜式。一会儿我来检查。”
这一招还真地挺有用,白秀麒刷刷大笔一挥,几分钟之后就交出了一张写得满满当当的纸条。
江成路刚想夸他“杀伐果断”,拿起纸条才看了一眼就大窘:“这是什么?一品佛跳墙,文思豆腐,宝塔肉……你做得出来?!”
“不是还有你吗?”白秀麒回答得理所当然。
“这……我也搞不定啊。”
说着,江成路又跑到床边上摸摸找找,从床底下翻出了一本封面泛黄的硬皮笔记本放到白秀麒面前。
“这是你爷爷留下来的菜谱,给你参考一下,不建议你选字数太多的。选好了再给我看。”
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