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隔天一早,很多村民也学聪明了,跑到镇上或是县里卖卤肉。
现在卤肉正新鲜,做多少都能卖。
不到几天时间,整个越安县都知道卤肉这东西。
也打听到胡辣汤作坊出了一种卤料包,只要用它来煮东西,便是连鞋底也能好吃。
那些粮油铺更是人精似的,纷纷到胡辣汤作坊进货。
不到半个月,百姓们都能到粮油铺买到卤料包了。
青河村的卤味小摊生意渐渐平淡。
虽然一样的料包,但厨艺手法不同,做出来的味道也不同。
有些村民厨艺实在不咋样,有些还舍不得料包的,一个料包卤双倍的肉,味道不好,很快就惨淡或亏本了。
有些生意却不错,一天能赚几百文的。
赵进山厨艺很好,而且舍得放料,一天能够挣一两多。
今天中午,赵进山到药铺买了一大堆大料回家。
铁牛媳妇看着便奇道:“买这些干啥?”
赵进山道:“我想开发自己的味道,只有这样才能挣钱。”
铁牛媳妇欣慰地点头:“你心里有成算就行。”
赵进山研究了几天时间,一点点改进,最后出了自己的味道。
拿到市场上售卖,顾客反应很好。
赵进山还给自己的摊位起了个名,就叫山记卤味。
不到半个月,整个大树镇都知道,这家山记卤味特别好吃。
每次出摊,不到两个时辰就会销售一空。每天都能进账五六两银子。
好些跟他一起卖卤味的人看着一阵羡慕。
纷纷上前请教:“进山,你家卤味咋这么好吃?难不难透露一下?”
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