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杨书记继续说道,“其他人也说说嘛,这份快餐怎么样?”
李市长擦了擦嘴,点点头附和,“确实好吃,丁总,你们是怎么做到的?”
“我理解的快餐要做得好吃,首先是米饭一定要有嚼劲,而且要香,其次就是汤头一定要用高汤熬制出来。”
“那价格呢?”李市长继续追问。
“素菜10元,荤菜15。”
李市长说道,“那不贵,主要是性价比比较高。”
杨书记接着说,“小刘,你泡壶茶进来,我们去小会议室继续聊。”
接着丁雯娜跟着两位领导走进小会议室,还有书记员一旁记录。
杨书记不解地问:“丁总,你们不是搞旅游的,怎么想起做快餐了?”
“杨书记,我们旅游公司之前是有公司食堂的,但开销太大,而且浪费严重,既然我接手想撤,总得想其他辙安抚员工,只能出此下策。”
“应该还有其他考量吧?”李市长一语道破。
“李市长明鉴,其实旅游行业竞争太激烈,利润是逐年减少,如果还是按老路子经营,最终就是一死,所以只能另辟蹊径,深挖旅游行业配套产业链,将资源逐步优化,才能化险为夷,一线生机,
快餐就是其中一项,游客对餐食的要求越来越高,而且我们走的是滇藏线,这种自发热快餐非常适用长途旅行的游客,
还有就是我们开发的民宿和商业配套也是服务于游客,这两个板块如果能做起来,那公司的利润就能明显提升。”
李市长明显是实干型领导,一听他就觉得这个想法很有前瞻性,肯定道,“想法非常不错,就拿你们先做个试点看看。”
“李市长,其实我们除了快餐以外,我们还定制了自动售货机,实现无人销售模式。”
“啥玩意?”杨书记一时反应不过来。
李市长为杨书记解释了一番,杨书记才明白过来。
“就是说,快餐除了内部供应以外,你们还希望对外销售?”
丁雯娜对李市长的反应能力点个赞,沟通很畅通。
“李市长,我们当然希望量产,因为市场太大了,而且我们要实现全自动厨房系统设备,从而减少人员投入,
与此同时,我们希望和周边县市合作生态农场,定期提供新鲜蔬果。”
李市长一听就来了兴趣,“你详细说说。”
“李市长,我们目前还是由人力制作快餐,成本大,数量少,如果要进行量产,人力成本要增加许多,所以我们考虑用全自动厨房系统设备替代部分人工,将成本控制下来,
另外就是需要大量的食材,我们目前都是选择当季新鲜的蔬果,最好能在周边乡镇建立自己的生态农场长期供应,这样就可以保质保量,
还有就是希望能得到市政府领导支持,厂房等固定资产能否帮我们解决一下?”
李市长点头认可,“丁总的整体项目规划还是很有建设性的,厂房这块你放心,我们可以帮忙解决的。”
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