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而当时,林慧娘说的加工杏子的其中一种方法,便是将杏子放进酒里,好做成杏子酒。
酿造杏子酒所花费的时间要长一些,等杏子酒酿好,已然到了秋天。
杏子酒酿好后,便被管事让下人先往楚王府送了一些。
林慧娘倒了些尝尝,除去酒味儿,还多了几分杏子与糖的酸甜,喝起来颇像果酒。加之古代酿酒技术不太发达,酿出来的酒度数也不太高,林慧娘便干脆将杏子酒当做了酒精饮料,每天都要用小巧的酒杯喝上两三杯。
庄子上酿好的杏子酒,楚王府留了一半,剩下的,则是被送到了各处,宫里与林府自然是不必多说,另外便是宋府、宋郡王府,帮着云慕琤操持婚事的宗正卿老魏王那里,也送了些。
老魏王如今年纪大了,喝不得烈酒,楚王府送来的这种酸酸甜甜的酒颇合他的胃口,每日用膳时,老魏王都要让人斟上一小杯。
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剩下的更新在晚上hhh
第二三一章故友来信
很快便又到了一年春耕时。
这两年,因着林慧娘进了工部,多少也带来了些变化,帝京周边村子里的村民们对于农事,也有了更多的了解。
林慧娘曾对村民们说过,玉米可以早种一些,到时结了穗,不等成熟便早早地掰下来,扒干净玉米衣丢进锅里煮熟,味道极好,他们可以种上一些到时煮了挑到城内去卖。因此,今年春耕时,便有些村民在自己家里种了些玉米。
天气越来越暖,万物也都返了青,渐渐地,田地里种的果树也陆续到了花期。
今年的天气尚可,果树开的花也不少,若是放在往年,村民们要担忧到时果子熟了要怎么处理了,而如今,有了林慧娘教的法子,即便是结的果子再多,村民们也不怕果子卖不完都坏在家里了。
今年的春雨也有陆陆续续下了好几场,在春雨的滋润下,今年的庄稼似乎长得格外好。果树的花开了没多久,便开始长出了果子来,似乎没多久,果子便渐渐大了,而杏子更是已经成熟了。
村民们纷纷忙着将杏子采摘回家,再由妻子、母亲、女儿将杏子加工,做成杏子酱、杏脯或是其他吃食,而做好的,则是被家里的男人由扁担挑着,挑到帝京城内去卖。
村民们种的早玉米,也已经在卖了,嫩玉米是样儿新鲜吃食,价钱也不贵,因此,无论是富人还是普通的百姓,都愿意花上几文钱,买一根或是一截尝尝鲜。而这通常是一尝,便会再买至少一根玉米回去。
将杏子摘回家后,村民们全家上阵,将杏子一颗颗清洗干净,再按照要求或是将杏子掰成两半,或是处理成其他的大小。而加工出来的杏子,则是被各家的男人女人们卖往不同的地方。
除去杏脯、杏子酱、杏子酒等,用来煮杏子的水也是很是受欢迎的一项茶饮。
煮杏子时往水里放了糖,煮出来的水便带着几分酸酸甜甜,加之水被染上了杏子的橙黄色,看起来很是勾人胃口。杏子水也不贵,一大碗只消一文钱,但对于被太阳晒出汗的人们来说,却是很是解渴。
寻常百姓家如此,林慧娘就更不会放过酸酸甜甜的杏子水了。
杏子在庄子上被处理好,而煮杏子的水则是被装起来,用车送到了楚王府。
比起寻常百姓家,林慧娘还可以喝上冰的。
王府自然是有冰例的,在炎热的夏日,可以让王府的正经主子们用冰消暑、吃上些冰食。虽说不算太多,但大户人家每年冬日都会储冰,更不用说是王府。
杏子水被送到王府后,雪雯带着人去取了冰来,放入杏子水中,给府上的主子们都送去了些。
杏子水的量很多,除去每日都会送去楚王府一部分,宫里、林府、宋郡王府、宋府、魏王府,就连宋宁如今在的户部尚书张府,也都有份儿。虽说杏子水并不是什么稀罕物,但会送到张府来,到底是林慧娘顾念着与宋宁的情谊,张府的人自然也不会说什么,甚至因着宋宁与楚王府的这份关系,张夫人对宋宁又多了几分看重。
至于宫里
钟皇后早已出了月子,身材也基本恢复到了孕前,小皇子有奶娘哺育,钟皇后的吃食上自然不必注意太多,这杏子水,便成了她与太后婆媳两人最爱的东西。
宫里的冰足够多,每次喝杏子水时,宫女都会往小碗儿里放上两块不大的冰块儿,不至于让主子们冰到肠胃,却又多了几分凉饮的滋味。
村民们加班加点儿地将加工的杏子卖得差不多了,地里的麦子也已经到了收获期,村民们还来不及歇口气,便又进入了抢收的忙碌中。
麦子收完,要用石碌将麦粒脱壳,然后还要再晒上几天,才能将新鲜的麦子装进袋子里,放到家中的仓房,等到秋日好拿出一部分交税。
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