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她收敛了笑容,一脸认真地说:“只要咱们一家人一起好好努力,一定能天天吃上饱饭不再挨饿的。”
玉诚又加了一句:“嗯嗯,最好能天天吃上姐姐包的肉包子。”
听了这话,刚刚的一抹愁绪一扫而空,李氏嗔怪道:“傻小子,就知道吃,我还以为你长大懂事了,没想到是惦记肉包子。”
玉诚不好意思地摸摸头,悄悄嘟囔了句:“肉包子确实很好吃嘛。”就又开始用力劈柴了。
一家人说说笑笑,不知不觉一个下午就过去了。
把中午蒸的包子各样拣拾了几个,放到蒸锅里加热了,李氏煮了一锅绿豆粥,这晚饭就准备好了。
吃过晚饭,沈钰把从装满井水的大缸里的把一直镇着的肉馅盆子端出来,揭开盖子,把肉馅拿出来用上次的馅料比例调制。
不同的是,这次用一部分高汤替代了水,又额外加了一大勺料油,又比上次多加了一点点细盐,这样会稍咸一点,更适合此时重油重咸的口味。
调好了馅,放在盆子里,仍旧盖好盖子把盆子镇在大缸里,馅料凉一点,高汤的味道会让肉馅会更入味,也更好包些。
检查了下已放在板车上的炉灶蒸笼,用麻袋装好的劈柴,以及用来售卖包子的竹夹和打包的干荷叶,包制包子用到的面案刀具和擀面杖,装钱的钱匣子,再加上走之前才会再放上去的和好的面团,调制好的肉馅,把一辆本不算小的小板车装得满满当当,一点空余都没有。
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沈钰看着满满的板车,顿时觉得这车子还是大点好,现在这辆装这些已经堆满了,也不知道这样好不好拉着车走。
她没干过拉板车这个活儿,心里有点怵头,怕一个使力不稳,车了翻倒了,或者拉不动都够头疼的。
心里盘算好了包子怎么定价,突然想起还缺一个价格牌,可是家里并没有笔墨纸砚之类的文具。
转了一圈,一时之间又找不到合适的替代品,就先找了块略大些的木板板,抽了根灶下的木炭条,用力写上:肉包玖文,菜包陆文、豆沙包陆文。
因为在现代时沈钰出差回来报销差旅费时要填单据,数字的繁体字她是常用会写的,其它的都不会,见到也许能认得,要让她写,她就一团模糊无从下笔了。
沈钰只好把数字写成繁体的,心里直打鼓,其它的字写成简体的,到时候买包子的客人认不认得,现在只好先凑合一下了。
把木板板塞到了车子里,这才安心地准备洗漱早点睡。
明日这包子要去集市门口现包现蒸,所以夜里寅时就要起床准备过去了,也就是现代的夜里三点钟,她和李氏商量好了起床的时辰,才躺在床上准备睡。
很快,静寂的黑暗里,就响起了李氏微微的鼾声,沈钰却因为平生第一次准备出摊,心里想东想西的,唯恐有什么漏下的环节,在那一翻身就吱嘎作响的小床上翻了好几个回合,才迷糊睡着了。
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