手机浏览器扫描二维码访问
苏里再一次火遍了整个联邦,用自己本命马甲“苏里”火起来的。
第146章羊肉汤
看到社交网上各种热度,苏里总算是感觉到自己是真的火了。
一一回复了关心自己的老师、同学和朋友。
戴安宁大师也给她发了消息,说她前往联邦第一军校考核的时候,说不定他们还能在帝都见面。
对于网友面基,苏里还有一点小紧张。
苏里已经将关注点放在了晚上的直播上,虽然没有用到十个小时就已经完成任务,但也是大半天的时间没了。
想着自己在副本里面剩下的那些食材,苏里也觉得相当可惜,尤其是好几只羊类的异兽,更是动都没有动。
羊肉本身有那么一股的羊膻味,所以很多人不会也不喜欢吃。
但其实只要处理的好,羊肉是鲜香,滑嫩,肥而不腻,香味又非常浓郁,最重要的是,最适合进补。
冬天的时候,来那么一锅羊肉汤,整个人都暖烘烘,舒坦了。
做羊肉,最出名的一道菜,就是手抓羊肉。
华夏西北区域最爱的一种传统美食,在苏里那个时代就已经有近千年的历史,而吃起来的方式,就是用手抓。
新疆、兰州、宁夏、青海、内蒙几地都有自己制作手抓牛肉的方式,每个注重点都不一样。
但,不管在哪个地方,手抓羊肉都是一道最重要的一种烹饪方式。
当然,既然做羊肉,手抓羊肉都上了,这羊肉汤肯定也不能少。
一碗羊肉汤,两个烧饼,一盘子手抓羊肉,又美又足味。
羊肉汤一般来说讲究不腥不膻,但有一部分的做法却是保留了羊肉本身的那点膻味,让回味更香浓。
不过苏里考虑到联邦人的接受能力,也就选择做不腥不膻的羊肉汤。
这羊肉汤要想做到不腥不膻,需要注意三点。
第一,切肉的时候,一定要把羊肉上面的膜状的脂肪去掉,冲洗干净再焯水去腥膻味道,三,焯水的时候选择用冷水下锅
羊肉煸炒干之后在入锅炖,在味的同时,还能增加羊肉的香味。
将羊脊骨斩成大块,棒骨用刀背剁碎,放水流冲洗干净,然后羊肉切成大约大块备用。
取大锅,锅底放竹篦子,然后下入羊骨,再放入羊肉,添水,
以大火烧开,撇沫,最少撇三次沫。
再入另一锅水,准备料包,料包是“淮山,白芷,香叶,豆蔻,孜然”,开始煮汤。
“羊不吃料,猪不吃椒”,也几句是说,烹饪猪肉的时候最好是不要放花椒,否则搭配起来会有怪味,而烹饪羊肉的时候,最好是不要放大料,否则会发臭。
当然,白芷、香叶、小茴香这些香味是可以根据口味适当添加的,大料是最好不用,或者少用。
为了让汤色浓白,鲜美,熬汤的时候可以放条以猪油煎过的鲫鱼,用纱布包好放入。
又或者是放入炒过的羊脑。
羊脑苏里估计联邦众人应该是接受不了,所以煎了一条小银梭鱼放了进去慢慢熬煮。
另一边,苏里就开始制作起手抓羊肉了。
林深不知云海许云琛裴馥雪全文免费阅读 小蠢货 我成了被掉包的罪臣之子 地球神话人物,在星际炸裂 成为雍正妹妹之后 武裂苍穹秦天青儿无弹窗 大佬离我远一点 重生之我的男友是超模 龙傲天穿恶毒炮灰后[快穿] 穿成六零反派妈妈[穿书] 直播大唐生活 神道丹帝叶尘苏傲雪完整版免费全文阅读 宠坏 司令,秘爱成婚 秦天青儿武裂苍穹免费阅读 华聘(重生) [综英美]你有这么高速运转的机械进入哥谭 穿成纣王他妈之后直播封神了[美食] 大哥救我,爹爹救我! 穿成少帅的金丝雀
青书穿越到了异世界,这里是一个具有超凡之力的世界,每个人都有机会拥有具有神奇力量的蛊虫,蛊虫有活物,也有死物。青书的目标和大爱一样,成就不死不灭的永生之境。...
...
都市修行记简介emspemsp关于都市修行记一个世界杀手组织的杀手,偶然间回到华夏,一个个和自己有关的疑惑席卷而来,他的到来,使得,华夏武术界掀起一阵血雨腥风,杨武本书的猪脚看他如何面对席卷而来的疑惑,且看他如何让华夏武术...
快穿炮灰有真爱简介emspemsp快穿炮灰有真爱是钞票的经典其他类型类作品,快穿炮灰有真爱主要讲述了白如梦渡劫失败了不说,还悲催的被系统捕捉了灵魂。什么?要钞票最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供快穿炮灰有...
这个明星在深山种田简介emspemsp关于这个明星在深山种田人在深山,名在世间,种田就能收获文娱产品!地里种菜,种出一根大黄瓜,收获一首古诗。河边垂钓,钓上一条大鲤鱼,收获一首歌曲。市场卖菜,获得一部武侠小说。山里打猎,获得一部...
姜云钦穿越而来,从替师从军开始,到指染山河,剑指昏君,拥有了半壁江山。让所有人始料未及的是,她竟然选择扶小皇帝上位,不要这诱人的天子宝座。大局已定,小皇帝指着山河图对姜云钦说,江山为聘,千里红妆,我只要你。深情姜云钦难道说我把江山打下来就是让你送给女人的吗?警告!怒火值已经达到魔王级别!!江山有什么好?还不如闯荡江湖。书友群1106978109如果您喜欢江山不足聘,别忘记分享给朋友...