笔趣屋

手机浏览器扫描二维码访问

第102章 教拉面（第2页）

自己确实被呛的难受，将香烟递还给王远，王远顺手扔进炉子里，提起水壶，添了点茶水。

见姚大牛四人的面团基本揉好了，上前伸手每个盆中的面团扯了一下，说道:“软硬适中，以后和面就按这个硬度来。”

“喏。”

“找块木板盖上，这叫醒面，醒上片刻，若是在铺子里，有客人就做，没客人就放那里醒着，时间长短随意就行。”

炉子旁瓦罐中的蓬灰水已经化开了一些，用陶碗舀出一些，案子上的面板那里醒着的面团揪下一块，边揉着边一点点地加着蓬灰水。

“这叫灰水，只有加入了灰水才能拉出面条来。”此时还不能叫蓬灰，别人听了也不知道是什么灰。

接着边讲解，边演示，左打花，右打花，偶尔甩的啪啪响，看的众人眼花缭乱。

看着众人那崇拜的目光，王远说道:“这些都是花活，到时在铺子里拉面的时候，可以多多演示，可以吸引顾客，别人都会投来震惊羡慕的目光，但是对于拉面来说，真的没什么用。”

接着揪下一段面剂子，便开始演示拉面手法，二细，加细，特细，毛细，宽条，韭叶，各种手法都教了一遍。

就连杜如晦都捋着胡须，站在一旁观看。

讲解完，王远说道:“你们一边两人，在这里慢慢练习，先将普通的面条拉出来再说。”

四人各揪了块面团，站在面板旁，一边两人，各自练习。

王远和杜如晦在旁边看着。

杜如晦说道:“小郎君，看你拉的，粗细均匀，看那毛细的，真的是细如发丝，想来肯定好吃。老夫牙口不好，想吃那种毛细的。”

王远问道:“杜公，难道你也喜欢吃软饭？”

“正是，为何如此说？难道小郎君牙口也不好，也喜欢吃软饭？”

王远心道，可不是嘛，在前世自己的梦想就是吃软饭，救下了几个小富婆，本来以为达到了人生巅峰，却没想到任务失败，穿越到了唐朝。

尴尬地一笑，说道:“我打小胃口不好，郎中说我就适合吃软饭。调理了几年，最近胃口倒是好了些。”

杜如晦担心地说道:“那小郎君可要好生调理，别老了留下病根。”

“是是。”

这时方兴跑了进来，说道:“小郎君，架子已经做好了。”

王远起身说道:“你们四个先练着，我出去看看。方兴拿着那些细铁棍。”

“喏！”

王远走了出去，杜如晦和方兴跟在身后。

三人来到食堂外，四个三角架子已经做好，加上自己做的，一共五个。

王远每个都用力踩了两脚，感觉很结实。

拿起斧子，将一个架子上边的一根圆木砍了几下，砍出一个凹槽。

接着每隔一米左右砍一个凹槽，两边各砍了十几个。

把斧子扔给一个青年，说道:“你照这个样子，将那四个都砍出来。”

“喏。”

王远看了看，架子倒是好说，人这么多，拉到房顶架起来就行，但是横梁却没有那么长的圆木，只能两根接起来，中间再斜着搭两根圆木支撑在墙上。

喜欢大唐，我有一个现代小镇请大家收藏：（）大唐，我有一个现代小镇

光之国科学家：卡洛斯奥特曼  一胎四宝而已，王爷竟以身相许  都市神秘复苏  八个姐姐独宠我，全是扶弟狂魔！  快穿祖孙杀疯了，专注创死渣极品  落榜当天，娶了个郡主娇妻回家  星河山月  快穿大佬不做炮灰  快穿炮灰男逆袭记  诱爱撩惹：叔叔破戒缠宠我  开局奖励双修功法，女帝说想躺平  修仙从改变他人命运开始  全民觉醒：你管死灵法师叫骑士？  苟在禁地十年，我摆烂都能无敌  开局帝阶炼丹术，万族见我尽低眉  穿书后，我获得了反派系统  漂流25年后，我成了摆渡人  快穿之九州破翼  御兽时代！神级进化系统！  对不起小龙女，我尹志平只想修仙