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第334章 折耳根全家桶(第1页)

看着评论,云清瑶目的达成,笑着再次夹起一筷子,这一次她放慢了速度,仔细的品味着每一种味道,折耳根叶的特殊气味在舌尖上萦绕,与五香豆干的五香味道完美融合,而辣椒油的醇厚和辣椒的热烈则将这一切推向了高潮,她的嘴角上扬,眼神中充满了享受。

“我觉得这道菜不仅好吃,做起来也很简单。”云清瑶兴致勃勃地向网友们介绍着做法。

“只需要把折耳根,也就是鱼腥草洗净切段,五香豆干切成小块或者这样将其切成条,然后加上各种调料拌匀就可以了,不过这辣椒油和辣椒可不能少,它们才是这道菜的灵魂。”

“尤其是加入一些小米辣,那味道真的绝了,大家可以试一试,真的是美味!”

她一边吃着,一边和网友们分享着自己的感受:“每一口都像是一场味蕾的冒险,真的太棒了!”

云清瑶的脸上洋溢着幸福的笑容,那是对美食最纯粹的喜爱。

很快接着一道预制菜,但是是传统意义上的预制菜,现在的话,只能将其叫做大锅菜或者回锅菜,也就是在制作之前,就已经进行了处理,只需要回锅之后,就可以直接上菜了。

这道菜也有一个让不少人听见便望而却步的名字——折耳根炖排骨。

之所以说它是一道预制菜,或者说是大锅菜,当然确实它已经不能算是预制菜了,只能算是大锅菜。

这道菜中的排骨这些都是前期处理过的,不可能现场在炖的,也确实是如此。

这菜中的食材,大部分都是老板早上一大早去菜市场买的,也有少部分是自家的。

回家之后就进行了简单的处理,就比如这排骨,排骨炖了一个6分熟的样子。

客人点的时候,然后就会取出一份,然后加入高汤,老板的高汤是用猪筒骨熬制的。

店里面与排骨相关的汤都有好几样,比如海带排骨汤,玉米排骨汤,以及这几乎没有什么人点的折耳根排骨汤,这东西可不是所有人都受得了的。

因为提前处理过的原因,因此上菜的速度也是比较快的,做法也简单,这也是将事先处理好的排骨放入砂锅当中,然后按之前说的加入高汤,接着加入折耳根等食材。

最后盖上盖子闷煮,出锅的时候,在进行简单的调味,这样一道‘预制菜’就出锅了。

当然对比现在那些加热后开袋即可使用的预制菜还是差了不少的。

接下来陆陆续续的又上了几道菜,这几道菜依旧如出一辙。

这些菜分别是折耳根炒鸡蛋、折耳根凉拌猪头肉、折耳根小炒肉、折耳根土豆。

加起来七菜一汤刚好8个菜,当然这一桌也不能只有云清瑶一人,要不然也不可能点这么多菜不是,云清瑶自然是不可能在直播间当中铺张浪费的。

“大家都吃呀!”云清瑶向着桌上的其他人说道。

“早点吃完,早点出发,我们可还没有到真正的起点!”接着就见她继续的说道。

“大家都认真吃,吃饱喝足了,晚上还不知道什么时候能吃饭!”随后又道。

这话云清瑶说的是实话,她们走的是国道,路上有的道路可能很远都不一定有一家店。

听着云清瑶的话,众人都是动了起来,反而是直播间的网友不淡定了。

“云清瑶:我受罪,你们也得跟着受罪!”

“为女神这一桌的人默哀三分钟,反正我是吃不下!”

“果然这依旧是我认识的那个云总,还得是你呀,分分钟就让人分担了。”

“同桌的人:我这吃的是鱼腥草吗?我这是吃的人情世故!”

“这不是简简单单的吃饭,这吃的是未来的一路平坦!”

“同桌的人:领导都身先士卒了,作为下属,我们怎么能落后于领导!”

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