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第715章(第1页)

素菜的品种有二十样。凉菜四种,其中有皮蛋。热汤两种,粥两种。

水果两种,还有两种点心,茶水一种,茉莉茶,酒是那种十五个铜钱一斤的坛酒。”总管事细细的回忆,突然间提高声音,“对了,他们家有火锅,不是红铜制的,是那种铁制的,也是用的好炭,不冒烟的那种。”

童小姐惊呼,“他们也有火锅了?”哪怕不是红铜火锅,就是铁火锅,那也是有了火锅。

郑怀玉不以为然,道:“大热天的吃火锅,没有放冰,那得多热。”

“对。”总管事有些激动的道:“客再来的一楼是很热。小的怕凉不怕热,在那里吃了一会儿自助餐就流汗,别人食客都是汗流浃背。”

李如意心里算了一下,客再来的自助餐也能赚钱,但是不会多。

自助餐就是吃的人越多,成本越低。

客再来一层的容纳量摆在那里,每天进的食材远远不如燕城酒楼多,又没有从燕军进货的渠道,是以食材的进价会比燕城酒楼高的多。

至于二层的十家商铺,李如意觉得数量少,无法形成规模,不足为患。

“剧场唱的什么戏?”

“听说买了沙城一个戏班子,大概十几人,能唱文戏也能唱打戏。看一场戏,一个人五个铜钱。小的觉得唱的难听,打的也不热闹,看了半场实在呆不下去就离开了。”

李如意继续问道:“你不爱听,兴许别的客人爱听。中途退场的客人多不多?”

“不多也不少,小的退场之前,大概走了七、八个人。剧场总共能坐五十人。”

李如意环视几人,缓缓道:“看来客再来的老板打的主意是只靠拍卖厅赚银子。”

总管事目光敬佩,“小神医说的极是。几个大商人也是这么认为。”

童小姐等总管事走后,问道:“如意,我们的拍卖厅收费不能降价,也不能暗中出手对付客再来,那要竞争过客再来?”

“拍卖厅的关键是拍卖成功及交易安全。我们只要做到每一场每一件拍卖品都做到,保持很好的口碑,时间久了,自是有人来我们拍卖厅拍卖。”李如意轻叹一声,道:“只是目前,我还想不出竞争的好办法。”

童小姐向来性子急,很是沮丧的道:“我们的商城开业以来,拍卖厅的纯利润高达八千三百多两银子……难道今后就赚不到银子了?”

齐小姐眼珠子一转,低声问道:“要不,我们暗中降价,当众收客人一成费用,暗中给客人退一半的费用?”

“你当客再来的老板是傻子啊,他能打听到我们拍卖厅利润很高,就能打听到我们暗中给客人退一半的费用,到时,除了取笑我们,还会用再次降价打击我们。”李如意摇了摇头,又感慨道:“拍卖刚刚形成,就被客再来破坏行业收费规矩。”

郑怀玉倒是比童小姐、齐小姐沉稳的多,道:“我觉得我们现在哪怕拍卖厅没有拍卖,整个商业综合城也不会赔银子,既然这样,先不要着急,一边想办法,一边观望。”

李如意点了点头,道:“我赞成。”

这一天,因为客再来拍卖厅的事导致四女都闷闷不乐,而几十里外的李山正在完成一件非常重要的大事。

一年一度的夏收正在如火如荼的进行着,穿着草鞋在田地里挥洒汗水干活的佃农,将一担又一担的打好的麦子挑到田埂旁边的空地称重量。

哪怕前些天有场大雨,一些麦子被淋倒,也无法降低李家使用积粪肥田法种下的田地的亩产量,甚至……

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