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所有的东西都准备齐全了,李安安就等着孩子们把东西拿回来。果然,不到一个时辰,秋花和冬花就背着竹篓回来了,里面是满满的酸梅,这山上的野酸梅特别的多,村里人嫌弃太酸,根本没人去摘,偶尔有怀孕的妇人,害喜了,才会摘一些回家。
“大伯娘,你看,我们摘了好多酸梅呢!”秋花和冬花带着几个小的,笑盈盈的献宝。
李安安一靠近就闻到这酸梅的味道:“特别棒,大伯娘给你们拿钱。”
秋花一共摘了8斤的酸梅,李安安给了她40文钱,冬花摘了三斤的玫瑰茄,李安安给了她三十文,因为这玫瑰茄太轻。
张巧儿看见秋花的40文钱,马上就走了过来:“小孩子拿什么钱,交给娘,娘替你保管着。”说完,就从秋花手里把钱给抢走了,数了一遍后,美滋滋的放进了自己的怀里。
秋花眼泪汪汪的,却也不敢说话,李安安看到这个场面,也是无能为力,秋花毕竟是张巧儿亲生的女儿。
“孩子们,过来吃糖了,今天每人两颗哦!”李安安手里拿着一些糖果,都是不带包装纸的,每个孩子给了两颗,秋花和冬花悄悄的藏起来一颗。
李安安把酸梅放在院子里晾晒,这天气刚好,只要不下雨,几乎三四天就能把酸梅做成酸梅干,李安安拿出前几天做好的酸梅干,然后在大锅里放入了酸梅,甘草,陈皮,山楂,看没人注意,又放了冰糖,然后大火煮开,最后放入玫瑰茄和蜂蜜,这酸溜溜的味道,立刻让整个院子的人都流口水了。
李安安把酸梅汤盛出来,晾在旁边,这酸梅汤要是放在井水里拔凉,也可以,但是毕竟口感差了一点。
李安安感叹:“要是能弄到冰块就好了。”
冬花马上拉住了李安安的衣角:“大伯娘,我知道哪里有冰块,很多呢!”
李安安又带着几个孩子出门了,村后面的那条大河,越往上走,水的温度就越是凉,这是因为这河水的源头,是一座巨大的雪山,雪山距离村子很远,但是确实是这条河的源头,而且经常河里还能看见没化完的冰。
在距离村子大概七八里远的一个地方,有一处转折点,李安安用手试了试,转过弯来的这些水,都是正常的水温,而转折点之前的河水,明显的很冰凉,李安安这才发现,那边居然有很多从雪山上掉落下来的冰块,最大的有脸盆这么大,最小的也有拳头这么大。
李安安带着几个孩子,捞了很多冰块,然后赶快回家去。几个人一路走,回到家的时候,冰块都融化了一半了,不过李安安把剩余的冰块给拿出来,还是很多。
正好这个时候也是晌午了,太阳晒得人热乎乎的,李安安就把大家都喊了过来,然后当着大家的面,在每个碗里放上一些冰块,然后再倒上酸梅汤,那艳红色的酸梅汤,里面飘荡着透明的冰块,光是看着就让人眼馋。
李安安先端起一碗给周氏:“娘,你尝一尝我这冰镇酸梅汤。”
周氏早就馋了,笑着接过来:“好,我尝尝。”说完就大口的喝了起来,酸酸甜甜的,酸梅和山楂的酸味,放了甘草和陈皮却没有苦味,尤其是这大热天,喝上这么一碗酸梅汤,周氏只觉得全身的暑气都没了。
李安安又给其他都拿了酸梅汤,每个人喝了都是一脸的享受。李大海更是连喝了三碗,要不是李安安说喝多了不好,李大海还想再喝呢。
“老大媳妇,你这酸梅汤做的可太好了,你打算卖多少钱一碗?”周氏咂吧着嘴,回味嘴里的味道。
李安安笑道:“一文钱一碗,要是买咱家的其他吃食,买三个鸡蛋就送一碗。”
看着周氏不解的眼神,李安安笑道:“娘,这酸梅汤的成本实在是太低了,这酸梅是山上摘得,半斤酸梅就能煮一两百碗,最多了就是浪费了点糖,我是打算用他来揽客呢!”
中午李安安让大家随便吃了点东西,下午李安安就带着一群人忙乎了起来,李长贵和陈莲花上午的时候,已经把猪下水买了回来,还买了一个大猪头回来,这些猪下水不值钱,两幅猪下水才100文钱,一个猪头300文,这些都是平时没人要的。
李安安让陈莲花和李长贵用草木灰把猪下水清洗干净,出门之前,周紫兰给陈莲花和李长贵没人一个她做的口罩,陈莲花一开始还没觉得有啥,等回来的时候,一进门就抱住了周紫兰:“嫂子,你这口罩做的也太好了,带上以后就能闻到一股子清凉的味道,那些猪下水的臭味几乎闻不到了。”
周紫兰笑了笑:“这也是大嫂告诉我的,我在口罩的夹层里塞了新鲜的薄荷,大嫂说,这薄荷还能预防中暑,是好东西呢。”
而李安安这个下午确实很忙,先是熬制了五香卤料,然后把煮的半熟的几十个鸡蛋放进去,然后有继续配置卤料,把那些猪下水和清洗干净的猪头都放了下去,大火烧开,转小火慢卤。等到晚上的时候,别说是李家人了,就连邻居们都能闻到李家院子里传来的那些诱人的味道。
李小花年纪最小,这个时候早就受不了了:“娘,好香,好香呀!”
陈莲花给自己闺女擦干净嘴巴,笑着骂道:“你个好吃的小丫头,再等等,等晚饭时候,你大伯娘就给你吃了。”
李安安也笑了:“小花要是喜欢,以后每天都可以吃,好不好?”李安安先拿了一颗卤了一下午的五香茶叶蛋,递给了陈莲花,让她喂给李小花。
陈莲花也没客气,剥了壳,吹了吹热气,就往李小花嘴巴里塞,这卤鸡蛋是温热的,也不烫嘴,李小花只吃了一口,就喊道:“娘亲,太好吃了,太好吃了。”
陈莲花是相信的,因为李小花就靠近陈莲花,陈莲花可以清楚的闻到那鸡蛋的香味,直直的往自己鼻子里汆。
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