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甄子思说是甄家的财神爷也不为过。
继母不敢管这个有后台撑腰的继女,父亲对常年不在身边的女儿多有歉疚,几个弟弟妹妹年纪尚小,管不到她身上,剩下一个祖母年老体弱,没精力管她。
是以,回到甄家的甄子思彻底自由,过得比镇国公府自在多了。
每天想出门就出门,想女扮男装就扮男装,想做生意就做生意,再也没人在她耳边唠叨着,什么大家闺秀该有的样子。
回到甄家的第一件事,甄子思就是派人出去,去苏州各大书局买书,买医书,尤其是孤本绝本。
可惜,她散出去十几人,跑遍整个苏州城,买回来的都是些《本草纲目》的大众书籍,偶尔有几本偏僻医书,却又是错字连篇,连穴位都画错了。
甄子思气得将这些书本扔到地上,使劲踩,发了好一通脾气。
算了算了,她心道,可能是这苏州城里没有好医书,等她做生意赚了大钱,就去全国各地搜罗医书。
现在的当务之急,是筹办琉璃厂。
首先是选址,最好是在苏州城里。可惜她带着人跑了好几个地方,不是地方不够大,要么就是有主之地,根本买不到。
这苏州城里的好地方早就被有权有势的人给占了。
无奈之下,她只能去城郊,好不容易买下一块带房屋宅院的地,将琉璃厂给办起来。
接下来就是招工了,这种小事她不想插手,就交给二夫人给她的一个侍卫。
没想到这侍卫招了十几天的工人,招上来的都是些歪怪裂枣,工钱多不说,根本就干不成活。她都把方子给他们了,他们还一个个大眼瞪小眼,一块琉璃也炼不出来。
“怎么这么笨!”甄子思气得想挠人。
这一个个的全都指望不上,工人不识字,不会炼制琉璃,侍卫也管不好这些工人,新招上来的帐房更是连帐都算不明白。
每一样,都得甄子思亲自动手,她不得不天天泡在琉璃厂。
就这样,足足忙乎了一个月,才炼制出一块琉璃,而且色泽和通透感完全不能和京城琉璃坊出产的比。
就这么一个月,房屋、场地、人工、原料,甄子思从京城带回来的钱几乎花了一半。
她自己一个人坐在屋子里盘算,琉璃的制作方法太繁琐了,熟练工也没有百分之百的成功率,她招到的这些歪瓜裂枣,更是别提,能有10%的成功率就不错了。
而且,这些工人也不听使唤,迟到、早退、偷懒、旷工,根本不把她这个主家当回事。
那些侍卫也不行,不会管理,不会进货,购买的原料比京城购入的原料价格足足贵了一倍,贵且不说,质量还不好。
甄子思算得头疼,她现在无比地怀念京城那些精明厉害的掌柜。
以她目前手上的银钱,投入琉璃坊绝对是入不敷出,短时间内根本不会盈利,她早晚会被琉璃坊拖垮。
甄子思算来算去,都觉得开办琉璃坊不合算,她还是一步步来,先弄个糕点铺试试水。她知道很多西式糕点方子,这些新奇吃食一定能在苏州打开局面。
想到就去做,甄子思一方面放嬷嬷去找铺面,一方面招来几个面点师傅,将西式蛋糕的方法简单一说,就让面点师傅去做。
几个面点师傅面面相觑,你瞅我我瞅你,最后齐齐看向甄子思,问她:“小姐,您说的话我们咋都听不懂。”
“是啊。”一个矮胖的师傅接口,“奶油是何物,还有您说的这个烤是怎么个烤法,用柴火烤吗?”
甄子思被问的头大,气哼哼:“你们怎么这么笨?什么都不懂,我在镇国公府,只是随口说说,厨房就能弄来。现在,我都跟你们讲得这般明白,你们还是不懂!”
其中一个师傅撇嘴:“小姐,我虽不知道镇国公府是何处,但听这名头,肯定是贵人的府邸。既然是贵人府邸,厨房师傅肯定比我们手艺好,而且他们要讨好你,自然要使出全身解数。我们几个不过是升斗草民,只会些简单手艺而已,做不来您说的蛋糕。”
甄子思气得脑仁疼,挥手将这几个无赖厨师赶走,就拿出纸笔画图纸,准备做个古代版烤箱。
她一连试验了半个月,不仅烤箱没做成,还被爆炸的残渣伤到脸,足足养了一个月才好。
甄子思不是那么容易放弃的人,她想到了曾国藩的屡败屡战,顿时又斗志昂扬,决定模仿“海底捞”搞一个至尊服务的客栈。
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