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油碟是丰都极为传统的一个蘸酱碟。最普通的款式就是放入香葱、蒜蓉、香菜,最后倒上香油。不普通的款式,就是孟晓妮现在准备调的一款油碟。
加辣进阶版油碟。
她取了一个小碗,加入香葱、蒜蓉、香菜少许后,又加了小米椒、辣椒面和牛肉酱各一大勺。随后增添一小勺的耗油,撒上花生碎和白芝麻,最终倒上厚厚一层香油。
这么多东西加进去,感觉一碗满满都是料,根本不像是用于吃火锅蘸酱的调料了。
可偏生油碟这么吃味道极好。
孟晓妮将碗放到老吕桌上:“牛肉酱是我妈自个调的。”
老吕“呦嚯”一声,直接拿了勺子生猛尝了一口。
他细细品了品味道。
咸是真的咸,鲜也是真的鲜,辣椒味和浓重的牛肉味混杂在一块儿,让老吕这个吃惯了丰都吃食的人禁不住点了下脑袋:“还成。”
味道不算顶好,当然也确实还成。
牛肉和那些辣椒、蒜蓉料都是最新鲜的。
孟晓妮很知足,得到一个还成的说法,当即就眉开眼笑:“那吕叔先吃着,吃完我们再说装修的事。”
孟母端了好几盘菜上来:“别客气,多吃点。”
老吕确实不客气,点头后下筷子烫起火锅。
孟晓妮回到厨房,孟母在那儿低声说:“看着年纪有点,应该挺厉害的吧?”
孟父的理由则稍显不同:“小妮子都找来了,肯定可以搞的。”
两人一言一语,反而让孟晓妮又往外探了探脑袋:等看了设计稿再说,没签合同之前,他们双方肯定都讲不好装修的这些东西的。
外头老吕在吃,在他对面的吕爷也在吃。
老吕夹起来一块涮牛肉,吕爷就趁机上前偷吃一口涮牛肉。
吕爷吃了牛肉,牛肉也没彻底消失,反而全然正常入了碗,最后进入老吕的肚子。
孟晓妮不知道吕爷身为鬼,到底吃的是什么东西。
看情况,这对父子吃得很舒坦。
孟晓妮缩回身子:“我去给鬼凤喂点吃的。”
孟母一听,搬出了角落里的西瓜:“这个这个,刚进的黑皮。切开拿去给鬼凤尝一口。很贵的啊,超市里没得卖的。”
丰都附近有田,有人专门种黑皮西瓜。
这种黑皮西瓜平日里并不会售卖,品相好的直接送去高级的餐厅或者加税运往海外,品相一般的就留着自个吃了。孟母拿到的这一只,应该就是朋友送来的。
孟晓妮捧过西瓜,哼哧哼哧搬到台上:“嗯。”
鬼凤从被她独宠,要变成被全家群宠了。以后说不准变成全店巨宠。
她拔刀,一切二,随后一半西瓜直接切十二块。
常切西瓜的人会有一门手艺,切十二块西瓜,能切出六块完全没有黑子的,六块黑子在边沿的。西瓜的子长得极有规律,一旦摸清楚这个规律,下刀避开就轻而易举了。
将没有子的两瓣西瓜切成丁,孟晓妮想了想,还是给鬼凤再烫了点火锅。
她端着两个碗上楼去。
孟晓妮的房间窗户大开着。
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