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金陵城。
“三峡.大坝?拦了整个长江?”刘基等人的脑子还没转过来,全都一脸懵逼,这些字一个个他们都认识,组合起来却让人感觉小众且陌生,“这怎么建啊?”
重要的是,能通过调节水流量,可以起到防洪、蓄洪等作用。
这可是从来没有人想过的道路,似洞庭湖决堤这次,水量也才2亿立方米,三峡大坝拦截了39亿立方米的水,其起到的作用是难以想象的。
“这大坝平时是不是还可以用来水力发电?”科学部的人忽然想到其可以和水力发电相结合,这样能将大坝利用率最大化。
“还可以这样!”朱元璋、朱标等人眼前一亮,一下子都兴奋了。虽然大明如今没法复现出来,但这个方案是有过先例的,自然能为将来指明方向。
“太神了!”
【方便面到底是怎么变弯的呢,以及为什么要把它掰弯呢?】
【这事得从他爹安藤百福说起,上個世纪50年代正值战后粮食紧缺时期,根据安藤百福自己的说法:当他在黑市里,看到人们在严寒中排起长队买拉面的场景,于是决定研究出一种可以简便速食且能长期保存的拉面】
【他在这座研究小屋里倒腾了一年多的光景,最后摸索出了方便面的秘方:将面条蒸熟调味干燥后,放在160度的热油中炸2分钟】
【腾百福掰弯方便面的理由很简单:为了防止面条粘连才将其划弄成不规则的弯曲模样】
【进入工业流水线生产的方便面继承了首座时代方便面的弯曲传统,然而原因不止最初的防粘连,极致的性价比才是他被选中的原因】
【工业生产方便面的流程非常简单,也就是区区14个步骤。分别是:和面、熟化、复合、轧片、切条折花、蒸煮、定量切割、折叠、入模、脱水、脱模、冷却、检查、包装等。】
【比如到了第五步切条折花,只有经过这道步骤,笔直的裤带面经过面刀翻滚才会变成波浪形,纵向长度也会随之减短。】
【方便面的长度减短了也会相应的降低生产成本,比如在生产速度不变的情况下,蒸煮这一步就不需要更长的蒸箱投入生产,弯曲的方便面内部会形成一个疏松多孔的结构,面条与面条之间存在足够的空隙,可以充分与水汽接触】
【在同等蒸煮时间内,弯面都熟透,而贴面粘一块的直面里,还会有硬生生的白心】
【到脱水环节,不论是油炸还是风干湾面,疏松多孔的结构也能让水分快速的溢出,从而缩短脱水的时间,提高生产效率,同时油炸时间变少也能减少面饼的吸油量】
【最后是包装环节,大波浪方便面的弯曲多孔结构,大约缩短了23的纵向尺寸,这又能省出一节包装袋的费用.】
【说了这么多,可见弯曲的方便面具有极致的性价比,但代价是什么呢?那就是泡发以后的面条吃起来不够q弹筋道.这事倒是可以通过改泡为煮来解决,但方便面的精髓在于“方便”二字,随时随地加开水就能食用,改泡为煮的话,我还不如直接做饭呢】
金陵城,和兴茶食店。
一众人都兴冲冲地将方便面制作方法记录下来,。
对于这种动不动就能保存1-2年,食用的时候只需要充点开水泡3分钟的神奇面条,大家都神往已久。
“要用油来炸啊.”不少人都叹息了一声,先不说味道肯定不如加那么多的香料的味道丰富,单单油炸过后,面的成本就挺高的了。
不过自己家里平时倒是能做着试试,外出的话,如考生赶考路途遥远的话,倒是能带一些,下南洋吃不惯他们的食物也可以带一些,反正就是方便,比做饭方便太多了。
没有放水的包装袋,可能不太好保存,南洋那鬼地方太湿热了。
“就这么简单?”连万掌柜都有些惊讶,不过仔细一看好像又不简单,用油来炸面制取方便面,光是这一条就挺让人心疼的了。
“规模起来的话.”万掌柜也不太确定,毕竟如今没有那种机器可以自动化操作,全靠人工来制作。
天幕中展示的是一整套的制作方便面的流程,从和面开始,然后一步步自动运转,简直绝了
“这种机器和出来的面,不知道是什么味道的,好不好吃?”
“我觉得肯定不如老师傅经验丰富.毕竟机器太死板了,它又不知道面和好了没有。”
看着那面粉经过机器倒腾,然后被压成薄片,经过切割机就被切成了大家常见的面条然后经过一个机器,长长的方便面就变成波浪形了。
虽然大家普遍的意见倒是觉得机器和出来的面不如手工的,但第一看见无需人工干预,机器也能和面、切面、炸面、风干、打包等一系列的活,这冲击力还是足足的,众人都惊叹不已。
“太神奇了吧”万掌柜心中嘀咕,怪不得说成本低了,连师傅都不用雇佣了那成本肯定低。机器做出来的面可能不好吃,但效率高啊.还能十二个时辰连轴转
【最近武汉无人驾驶出租车挺火的,也就是这个萝卜快跑,被网友们戏称为笨萝卜】
【这个事的后续来了,也就是司机们联盟地址,要求取消萝卜车,此事一出网络上也分为了两派,双方你来我往有理有据】
【支持者认为,无人驾驶会侵占出租车司机们的生存空间,一旦推广势必会造成大规模的失业问题,而且现在经典的骨折占市场,等垄断后就肆无忌惮涨价】
【反对者认为,过去出租车的服务实在是太差了,拒载、强制拼车、路怒症、二手烟、飘逸甩尾横冲直撞、绕路、收费不透明、司机不文明等等,虽然说有了网约车,收费相对透明了,但还有诸多的问题没有解决】
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