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第21章 薄如蝉翼的包子皮 求收藏（第2页）

“面鱼？”

“水晶包子？”

林玉良不由得微微一怔，看了一眼弹幕留言后，最终决定试着做一份水晶包子看看。

其实水晶包子并不算是一种主食，最多也只能算是一道美味的菜肴罢了。

因为这玩意虽然外形精致，吃起来也很美味，但是并不顶饱。

想做就做！

在确定了要做水晶包子后，林玉良立刻便将往装满面粉的盆中倒入了清水，然后搅和了起来。

花了整整半个小时的时间和面粉。

旋即，林玉良又开始剁起了肉馅和青菜馅，很快便将这些配料全部搭配好了。

在将馅料也全都备好了之后。

接下来，林玉良便要将和好的面粉，擀制成一个个薄如蝉翼的水晶皮了。

这水晶包子之所以会被称作水晶包子，就是因为它皮薄馅厚，蒸熟之后可以透过晶莹剔透的薄皮，看到包子里面的馅肉。

而想要做到晶莹剔透这一点，就不知道要难倒多少面点大师了。

毕竟真正能做出晶莹剔透的包子皮的面点大师，那几乎可以算得是五星级酒店的大厨了，外面一般很少遇见。

啪啪啪

林玉良将和好的面粉丢到砧板揉捏了一会儿后，便开始用擀面杖将捏成一个个小团的面粉擀制成水晶皮。

想要把面粉擀制成水晶皮不仅需要极大的力道，更需要懂得掌控手中的擀面杖，让其将力道均匀的压过整个面团。

要不然的话。

这水晶皮做出来就达不到那种薄如蝉翼的地步了。

轱辘轱辘

林玉良不断地滚动着手里的擀面杖，一遍又一遍的碾过手中的面团。

直到经过几十次的碾压后。

眼前的面团已经被压得薄如蝉翼，拿起来可以见到面皮透光的地步，基本也就达到了制作水晶包子的要求。

当直播间内观众们看到林玉良赶制出来的面皮薄到能透光时。

大家不禁全都炸了！

“卧槽，我看到了什么？林老师赶制出来的面皮居然能透光？”

“我去，林老师牛逼啊！”

“这林老师的厨艺什么时候变得这么好了？这特么开挂了吧？”

“袄日，薄如蝉翼的面皮？这可真是凡尔赛面点大师了！”

“这面皮赶制的也太薄了吧？蒸的时候不会破皮漏馅吗？”

“别说了，我已经被林老师这手艺给震惊到了，妈妈问我为什么跪着看直播。”

“震惊1。”

“震惊2。”

“震惊10086。”

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