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许禾看出观窍,就近去杂货铺里跑了一趟,买了一沓防水且已经粘合成小口袋一般的牛皮纸,防水性很好,若不是长时间浸泡于水里不会漏,就是价格贵了一点,一文钱只能买三个。
但比起瓦罐陶碗一类的已经要便宜许多了。
他立马切了二两猪头肉装进拌料盆里,依次放入辣子酱油葱花香菜,加些蒜水拌匀,装进油纸包里,举着吆喝道:“卤味十二文一份!”
果不其然,一通吆喝,路客见跟饼一样有的装整,很快就过来问了。
许禾连忙把拌好的卤味分给人尝,尝者纷纷点头:“要一份。”
“两份。”
许禾见都是些衣饰翩翩的小姐公子少爷,花钱大方的主儿,一边伴着肉,一边推销着自己两种味道的辣子,以及卤菜等。遂路客又专要了卤素菜的,辣味麻味各一口味,亦或者菜肉混合的。
他及时定价,卤菜六文,菜混肉八文。一份也就装个二两多,也用不着称重,拌好了装纸包,用根竹签子戳着吃,油纸还没有被料汁浸坏就吃完了,很方便。
虽一次性卖的少,但是薄利多销,买的人多。猪头肉本来就只有半个,只四斤来重,昨儿又切了半斤多给张四伯家送去,张放远自尝吃了些,剩下拿来卖的就三斤的模样,一个猪心一斤,肥肠倒是也有三四斤。
他把肥肠洗了七八遍,理的很干净,又卤的软香,不似许多爆炒的肥肠,咬都咬不动,卤的路客尝吃了都买。遇见个要上江边酒肆吃酒的男子,把剩下的一斤肥肠一并买去了下酒。
素菜总归三四斤,价格比肉便宜,拌料又对馋嘴,小孩儿都买,也是好卖。
刚到中午,东西已经全数卖完了。
许禾收拾着残物,心头想到:可是亏了那十文摊位钱。
第45章
张放远在肉市碍到了午初,急吼吼便拎着在餐馆热好的饭菜准备去看看许禾今日的成果。
却是刚从餐馆出来,还没来得及过去,就见着人背着背篓回来了。
“饿了?”
张放远去接许禾挂在肩头的背篓,一拎发现轻飘飘的:“哟,没少卖啊。”
许禾由着他接过背篓,转而去抱住了食盒,两人默契的交换了东西。许禾背上松快,心里更是松快,暖乎乎的食盒烫的天心里发热:“都卖完了。”
“这么快!”张放远眼前一亮:“这不比卖猪肉来的快许多!”
许禾只笑,没应答他的欢笑话。
“饿了,吃饭。”
张放远笑呵呵的,赶忙跟上许禾的脚步,两人回摊子上把背篓塞到了摊子后头,又拿了块白纱布将摊子上的肉都给盖上,两人这才一起出肉市,到外头的凉亭去吃饭。
天热肉市里越发没办法下嘴吃饭,屠户们都往外头蹿了,有的家近的看没生意径直都回家去吃。摊子就那么空着,也不怕有人敢进去拿东西。
像是菜市一类的地方兴许还有小偷敢进去摸顺点,肉市是决计没有贼人敢进去的,一帮子拿刀拿棒的屠户,动起手来谁晓得手还在不在。
两人午饭吃的早,先霸占到了个凉亭小桌。许禾见着张放远摆开了饭也不着急吃,反而是先数起了钱。
沉甸甸的装一袋子,取出来登时轻松多了。他埋着头一个个的数,拢共有四百八十文。
许禾又算,抛开摊位油纸拌料还有肉的成本大概一百七八文的样子,还有剩个三百文!
纵然是个不露情绪声色的,许禾此时也笑了起来,他一天竟然能挣这么多钱!以前卖菜一天行情好的时候才几十文,这可翻了好多倍。
还得是投入高,收益才高的了。
许禾决定回家在多下点成本!等等,但是得家里寻买一次牲口才有这些东西啊。他下意识回头去,张放远夹过来的白菜差点怼到了他脸上。
“小心着些!”
许禾张嘴吃了菜:“家里还剩半个猪头,晚上能卤的东西可就不多了,若是去别的摊子买猪下水可就贵了。”
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