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第45章 胜负分明求收藏鲜花（第1页）

这场比试，骆可和白逄之都选了粥作为料理。这个时间吃粥，确实是合适的选择。但从主料看，骆可还是选了自己擅长的飞禽，这算是扬长避短的方法。也体现了他在料理的局限性。

从材料看，白逄之的河鲜为主就比鸡来的合适这个时间点。加骆可的鸡料理之前就有展示，容易让人审美疲劳。先天白逄之就赢了几分~再加他的镇魂奥义如今也能在面点以外的料理施展，镇魂的意更符合晚睡前料理的主题，又多赢了几分。

最后就是食谱，艇仔粥又有及第粥之称。阳泉的主厨周瑜外号就是及第，他的及第粥可谓天下无双，白逄之在阳泉学艺半年，及第大师的看家本事他自然也学到了一些。骆可这次，真是千里送人头了。

所谓的厨艺，不过就是把合适的材料用合适的方法做成合适的料理，在合适的时间给合适的人而已。就算是特级，也不过是让更多的人能合适这份料理而已。特级之，也只是扩大这个范围。

厨师到了特厨的境界，做菜更多的是在读人。

骆可杀好了鸡，先用用了白切鸡的手法处理鸡。再取鸡丝鸡皮，把剩下的部分熬成高汤，再以鸡高汤熬粥。

白逄之一眼就看出了他的打算，这家伙一身本事就在禽类。没什么大的花头好变，让他做汤，可能他也是差不多的路数。但这熬粥可见就讲究了~特别是粤式的生滚粥，从淘米开始就有学问。

制作粥比较耗时，两人菜品做完的时候，三个评审都有了倦意。

“好了！我的粥完成了。”骆可先一步完成了料理。

白逄之轻笑了一声，果然还是黑暗的老套路，又准备用味觉封锁了。

骆可的粥分了三碗端，几个评审打起了精神：“哦，没想到用了一整只鸡，这粥居然这么清爽？看着一点鸡油都没有，还以为会很油腻呢。”

这粥一桌，就是光芒四射的特级波动。白逄之感知的清清楚楚，骆可这一碗粥，从料理水准看比白天的白切鸡还要厉害。

“薛公公是行家，我特别撇去了鸡油，还用蛋清吊汤。然后用鸡汤熬粥，最后加入切好的鸡丝。这是我特质的顶汤鸡丝粥。”骆可一脸的得意。

“好香，我都忍不住了。快尝尝~”清远县令第一个下勺子。

“呼~”三人吹了口气，一齐喝了一口。一口粥下去，三个人原本疲倦的状态一扫而空，脸色都顿时红润了起来。精神更是焕发~

“好！”薛公公大叫了一声：“感觉整个人都精神了，老虎都能打一打。”

“确实确实，我感觉现在浑身充满了力量。”采买觉得自己身肌肉都被充满了，忍不住挥了挥拳头。

县令更是连连点头，埋头又来了一勺粥。

白逄之这时候却是分了三个小灶台，用三个小砂锅在熬粥。看见这场面心里了然了几分，骆可的特级的意，应该是一种极端热烈的激昂情绪能感染人也跟着兴奋起来。

可惜他自己认识不清自己啊！这要是比早餐，他的胜算能多几分。

白逄之的料理这个时候也好了，他端着三个带着盖子的砂锅到了三个评审面前：“几位评审，这是我的料理，镇魂粥。”

“镇魂？”薛公公眉头一挑。

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