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一问之下,那些客人就说:“我们就是猜这种天气来的人少才特地出门,结果来的一看,人也没少多少,幸好今天来得快,不然还是没位置。”
为此,苏渺在考察店员能力跟表现时,还特地记录了每天店里因为位置不够而错失的客人,不过记录几天她就不记了,不是记录没有用而是记录得心痛。
店里每天错失的客人居然比招待的客人还要多出好几倍,那可都是白花花的钱啊!
要是能弄到一次性杯子跟封口机,店里的营业额至少能翻两倍。
回去后她就把这件事跟开小窗弄个冰激凌机的建议跟韩晏说了:“入冬了冰激凌机可以等明年夏天再买,但一次性杯子跟封口机必须想办法安排上了。”
这事韩晏也一直放在心上,可能稳定供货的厂找不到,他也愁得很:“县里根本没有生产一次性塑料杯的厂子,我去市里到是找到一家,可惜那家生产线老旧,根本没办法生产出我们要求的样式跟规格,也不愿意只为了我们这样的小单子冒险更新设备,我打算过几天再去省城看看,如果不行的话只能去深市了。”
从江关县坐火车去深市需要七八个小时的时间,也不算太远。
“那封口机呢?”
“我打听到省城有一个厂子应该能做,去找塑料杯供应商的时候可以到那边谈一谈。”
苏渺想了想,犹豫半晌还是有些冒昧地问:“那个、方便问一下你现在能使用的流动资金有多少吗?”
韩晏有些意外,但并没有反感,以他对苏渺的了解,她不是喜欢窥探别人隐私的人,所以不会无缘无故问越界的问题:“挺多,具体金额不方便说,我就这么说吧,去掉装修接下来所有店铺的钱,还够买几辆车。”
苏渺知道现在的车子很贵,但是她对厂子的资产没概念:“够买一个小厂子吗?就你刚才说的生产塑料杯的厂。”
韩晏沉默了一瞬,很快反应过来:“盘下一个小厂绰绰有余……你的意思是,我们自己做供应商?”
他原本的计划是把甜品店开成连锁店,给自己多攒一些资产跟资金。
前期在自己还弱的时候多一些资产可以让他以后不至于轻易被人摆布,积累的资金等以后时机成熟,会投入他更是擅长的计算机领域,但苏渺这个设想也不算跟他违背,只是把前期经营范围扩大了而已。
“没错!”苏渺早就有了这个想法,“我们只开店的话,容易被上有供应商拿捏住货源,不如趁着别人没反应过来前,自己成为供应商。
“你知道的,我们甜品店里的东西跟经营模式别人复制起来不难,开店抢占市场的速度很慢,但做供应商就不一样了,很多开店需要的东西我们找不到别人肯定也找不到。做供应商不仅不会耽误开连锁店,它们还能相辅相成,到时候可以把连锁店当成一个原料宣传的窗口,到是省了我们去找客户。”
“除了塑料杯子、制作珍珠奶茶所需的珍珠、奶茶粉、仙草以及点心类甜品,我们都能当上游供应商,但也不是说直接一口把自己吃成个胖子,现在不如先从杯子下手?”
苏渺的眼睛越说越亮,说起自己的设想时整个人仿佛在发光,韩晏第一次见她因为期待一件事而激动到有点微微发抖的样子。
韩晏让她的情绪带得竟也有些心绪澎湃:“那我跟学校请几天假,尽快把这件事办好,让那些守旧的人接受创新很难,买下一个厂子自己来反而会容易很多。”
苏渺控制了一下自己的情绪,轻轻拍拍他的肩膀:“这回就看你的了!”
“放心。”
“你去外地办事,县里二店装修跟布置就交个我吧。”总不能合作伙伴在外面奔波还要等他回来忙这些,“店长我也选出来了,你觉得马雯雯怎么样?”
“马雯雯?”韩晏不怎么去店里,还真不太能记住那些女店员的名字,也就是店里只有一个男店员,他才记住了。
苏渺说:“就是开业第一天第一个招揽到客人那个女店员。”
“哦,那就她吧。”韩晏无所谓,她说了是谁他还是没想起那个女店员长的什么样,“二店装修好之后不用等我回来再开业,你找个合适的时间直接开。”
“快期末了,不等年后再开?”
“你不是说一店客人总是抱怨没位置?一直让客人失望而归也不好。二店年前开,年后开三店,暂时先开这三家,剩下的店等明年下半年江关县工业园开幕再跟着一起开。”
苏渺点头,对他的决定没异议,但有一点她想说:“剩下的店不一定要全开,到时候看看工业园发展规模再决定开几家吧?如果规模不够大,那么在江关县有四家就够了,其他时间我们可以专心把时间精力投入原料供应上。”
正式将马雯雯任命为一店店长后,苏渺的工作一下子减少很多,韩晏请假去了市里,二店的装修已经趋近尾声,苏渺时不时过去看一眼,等装修好再请几个让人去开荒打扫就行。
临近期末,她把空出来的时间更经历都放在了学习上。
学校里关注苏渺的人不少,开学时她以入学总成绩第一名进入学校,后来又开了一家在县城很火的甜品店,在全校师生中知名度都不小。
她成天忙别的事,显见在学习上花费的时间不多,这一次考试,有不少人暗戳戳等着看她的期末成绩会不会遭遇滑铁卢。
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