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第10节(第2页)

素怜轻声道:“是盐卤子。”

秦鱼瞬间睁大了眼睛:盐卤?

是了,点豆腐,除了用石膏,还能用卤水点,卤水点豆腐,一物降一物啊!

他怎么把这一茬给忘了?

秦鱼觉着这不能怪自己。秦国有井盐,从盐井里打捞上来的盐卤子,经过熬煮之后,才成了秦人日常吃的青盐。

但秦鱼就从来没想过盐卤子这一回事,因为他们家从来都只有固体颗粒盐,没有液态的盐卤子。

再者,他以前只管吃豆腐就行了,哪里还去想这豆腐是怎么做成的?

他只知道石膏点豆腐是常识,卤水点豆腐,这个卤水是什么卤水啊?他不知道啊!

但是现在,素怜一说盐卤子,他

就立马想到了这个盐卤子或许就是可以点豆腐的卤水。

他紧张的看着铺子主人倒了一小碗盐卤子,直接端起陶碗把盐卤子倒进盛着豆浆的小鼎里,放下陶碗,开始搅拌豆浆。

肉眼可见的,原本浆水雪白大的豆浆开始凝结浮现出一簇一簇的豆花,人群开始激动起来。

“快看,那是什么!”

“是什么?这人说是能吃的食物。”

“水真的变食物了,莫不是神迹吧?”

“什么水,这是豆浆,跟水可是大大的不一样!”

......

秦鱼一直在注意观察着豆花的凝结状况,可能是盐卤子放多了,豆花有的凝结的一块一块的,有的黄,有的褐,还有的隐隐发黑,但更多的是仍旧没有凝结的液态。

这人也不静置,直接用勺子舀了一陶碗,自己喝了一口,秦鱼明显的发现这人脸颊有一瞬间的颤抖,然后他迅速调整好表情,露出一脸的享受,跟围观的众人道:“这豆花可以饱腹,您只要拥有这么一台小石磨,就可以在家为一家老小做上一碗豆花,让他们免受涨气之苦。”

秦鱼愕然,原来,这是一个推销石磨的现场秀。!

第16章巧合

鲁班发明出石磨至今已经约二百年了,但一直没有在百姓间推广起来,反而驻扎于深宅大院中,逐渐有成为贵族禁脔的趋势。

要说其中原因,秦鱼觉着有两点。

第一个,就是石磨乃是大型石材器具,造价昂贵,不能随意搬动,更不能随身携带。百姓若是想用上石磨,只那昂贵的造价,就能吓退百分之九十九的人,再加上它占据空间大,若是遇上战乱逃亡的时候,不说随身带着吧,总得能藏起来吧?这么大这么明显的个头,要藏到哪里去?

反正,至目前为止,秦鱼只见过自家的两台两人合围大小的石磨,他曾经问过伯牛有没有更小的,伯牛说石磨做出来就这么大,小的?小的能有什么用处?

第二个,石磨是将谷物磨成粉吃的,而推动石磨需要力气。不只是对秦国黔首,对天下最底层、数量最大、受剥削最严重的平民百姓来说,世间谷物虽然是他们种出来的,但能吃到他们嘴里的,真心不多。而且,他们只要直接将谷物捣一捣,磨去皮,煮一煮就可以饱腹了,甚至他们最常吃的菽,都不用磨皮就可以直接煮来吃,为什么还要花费多余的力气去将它们磨碎,变成更能下咽更精细的谷粉去吃呢?他们也不是不能这样吃,只是,真的没有必要去花费更多的时间和力气在这上面,有这时间躺着不香吗?

就像他们西乡,算是种麦最多,收成也相当好的富庶乡里了,但仍旧有很多人家在交完税之后,只能以豆子、野菜裹腹,至于麦子,那是在逢年过节或者家里有喜事、招待亲朋的时候才能吃的。

人连吃的都没有,自然也就不需要加工粮食的石磨了。

自从秦鱼家里打造了两台石磨之后,他们蒿里的邻居们只是来他们家里看个稀罕,就无动于衷了。按说他们可以去秦鱼家里磨豆子啊,秦鱼作业都做好了,就等着他们去抄了。

但是,并没有。

还是那个原因,推磨是要耗费力气的,秦鱼家里有牲畜可以帮忙,他们要是去用石磨的话,就只能自己用人力推了,忒费劲,不划算。

而且,秦鱼已经交给了他们生豆芽的法子,吃的变多了,他们就更用不上石磨了。

而且的而且,他们若是想吃麦粉或者豆粉了

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