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接下来就是做农家小炒肉,猪肉切片,将油烧热,放入姜,蒜爆香,将肉丝倒入锅中加适量盐、翻炒至九成熟时捞出,接着林酥儿从一边拿出两根胡萝卜快速切片下锅用油炒匀,然后将肉片倒入锅中继续翻炒,然后加入酱油、少许黄酒,再加些从县城里买来的一些黄豆酱,翻炒两下装盘。
糖醋里脊,将里脊肉放入加了鸡蛋液和水的面粉中抓匀,再放入热油炸至焦脆,捞出控油。接下来就是调糖醋汁了,在锅底留油,快速的把早就用黄酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉兑成的汁到入锅里翻炒片刻,待糖醋汁成型之后,倒入肉片继续翻勺片刻即可。
林酥儿片刻功夫就做好了三个菜,接着她又继续做了苦瓜炒蛋、豇豆肉末、干煸四季豆、最后做了一个丸子豆腐汤。
小梅全程目睹着,面对着眼前发生的这一切叹为观止,半天都合不拢嘴,连口水什么时候流出来了都不知道!她就只看到林酥儿就像街头上玩杂耍的一样——唰唰唰~的几下子——几个菜就出锅了!
“咕咕咕~”
小梅的肚子传来一阵响亮的叫声,她用力的捂着自己不争气的肚子,恨不得立马就挖个洞把自己给埋了起来。
“也太丢人了吧!自己好歹也是县令家的人,到人家做客肚子还叫个不停,让别人知道了,还以为县令大人苛待下人,没给她们吃饭呢!这丢的可是县令大人的脸啊!”她默默的为自己做出如此失礼的事感到一阵羞愧。
……但是真的很好闻呀!好想吃啊!
“饿了吧!马上就能开饭了!”
林酥儿听到她肚子叫,以为她饿很了,便笑着看她。
“有点……呃!没有……!奴婢没有……真没有!”小梅尚且沉浸在这股浓郁的饭菜香中,听到林酥儿问话下意识的点头,结果回过神来又连忙否定,说话语无伦次的,急得满脸通红。
“呵呵……”
林酥儿看她如此逗趣的模样也不戳穿她,只笑眯眯的看着小梅。
小梅被她看得心里直发虚,嗫嚅着瓮声瓮气的看着案桌上的菜,默默地咽下喉咙的口水:“都怪酥儿姐姐把菜做得太香了,奴婢看着看着……就饿了!”
“哈哈哈……!”
林酥儿笑得更大声了!
一阵阵引人垂延欲滴的香味从厨房里飘溢而出!
堂屋里,正在和林氏聊天的宋嬷嬷喉咙滚动几下,吞了又吞口腔里一直从林酥儿做菜那会儿开始就分泌个不停的唾液,尴尬的笑着开口:“呵呵……这酥丫头做菜的手艺看来不错啊!味道……怪好闻的啊!”
“这丫头别的没有什么,也就会两手厨艺!”
其实林氏也没比宋嬷嬷好到哪里去,这阵子酥儿虽说做饭也好吃,但也不像今天这般——闻着味道就感觉自己好像饿八百年没吃过饭一样,口水一直咽个不停!
饭菜刚要端上桌,正在给家里菜地锄草施肥的茹儿芝儿她们也回来了!
“大姐!你做的什么菜啊!我在咱家菜地上都闻着味了!”
“是啊!大姐,芝儿闻到你做的饭菜就感觉好饿好饿了!”
“饿了就去洗手,马上可以就吃饭了,否则……晚了就只能舔盘子喽!”
听完林酥儿的话,茹儿两姐妹争先恐后的跑到厨房去洗手。
“宋大姐,小梅,快坐下吃饭了!”林氏见饭菜都端上来了连忙招呼客人就坐。
“对了,宋嬷嬷!钱叔那儿我已经给他端了些饭菜在外面吃了,嬷嬷不必担心!”本来大家都是女眷,钱叔一个男的也实在不好意思跟她们一起坐下来吃饭,就算林酥儿她不计较,但不代表其他人心里没有想法,毕竟古代讲究男女之别,所以林酥儿就给他单独开了一桌。
“酥丫头有心了!”宋嬷嬷笑着夸奖她。
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