手机浏览器扫描二维码访问
第85节（第1页）
牛闯喝着酸辣汤，吃着水煎包，感觉哪怕早餐摊上卖的也没这好吃。
一旁刚上班没几天的徐新华说道：
“这才是早餐而已，午餐和晚餐更好吃，都是顾客吃不到的菜肴……伱要昨天来的话，甚至还能吃到钓鱼台总厨做的菜呢，那真叫一个绝！”
昨晚两人找到牛闯的时候，牛闯还以为遇到了骗子，不过工资挺高的，就打算来看看。
但现在，他后悔得要命。
自己咋就不喜欢在网上冲浪呢？
要跟车仔一样经常刷论坛，说不定早就遇到老板来上班了。
这么高的待遇，还能学到一技之长。
简直太适合自己了。
饭后。
牛闯换上车仔从储物间拿来的新厨师服，认真把手洗干净，然后便投入到了后厨的准备工作中。
而此时，油锅里温度已经彻底升高，原本沉在锅底的花生米也逐渐浮了上来，这说明水分已经被炸出，所以变轻上浮了。
花生米这道食材对火候要求很高。
炸轻了不酥脆，炸过了有糊味，只有炸得恰到好处的时候，花生米才会香酥可口，越嚼越美味。
等花生米全都浮上来后。
林旭用漏勺把花生米从锅里捞出来。
锅里的油温再次升高一些后，把花生米倒进来复炸。
复炸能让花生米变得更加香酥，同时也不容易回潮，但复炸的时间要控制好，基本上二十秒左右就得捞出来，不然花生米就有可能被炸糊。
刚从锅里捞出来的花生米温度还很高。
所以不能堆放在一起，否则里面的花生米会直接糊掉，最好的办法就是赶紧摊开，让花生米的温度快速降下来。
林旭把花生米摊到几个托盘上，接着将锅里的花生油倒出来。
把锅重新放回到灶上，往锅里放入两大把竖着剪开的干辣椒和一把花椒，再放几个掰开的八角，就着锅里残留的油脂小火煸炒。
辣椒和花椒都不吃油，炸过的花生米甚至还会往外沁油，所以炒酒鬼花生时候不需要另外放油。
唯一注意的是火候。
一定要小火煸炒，把辣椒的香辣味和花椒的麻味给炒出来。
这样做出来的酒鬼花生才酥香麻辣，回味无穷。
很快，干辣椒和花椒的香味被炒了出来。
林旭将炸好的花生米倒进锅里，用小翻勺的方式快速翻着，这样既能防止花生或者干辣椒炒糊，也能让麻辣味更好的渗入到花生中。
翻炒一会儿后。
当花生表面挂上一层淡淡的红油的时候，往锅里撒入食盐和白糖，再次翻拌均匀，盛到托盘中重新摊开。
“哇，这酒鬼花生闻着都好吃，这算是做好了吧老板？”
车仔切茄子的时候赞叹一声。
这小麻辣味儿配着炸花生的香气，一下子把人的酒瘾就给勾了出来。
炽烈 我，熊猫，揣崽跑不掉了 带着别墅穿八零 我以古稀觅长生 替身受他有千层套路 男团F班的漂亮小练习生 社死得到的男朋友 漂亮小受在恋综总被人觊觎 直男只是我的保护色 神女小吃街经营指南（美食） 重生之我要冲浪 柔弱医修与正道仙君要和离 和豪门大佬隐婚后 糖醋陷阱 野蛮生长（骨科nph） 失控标记 过云雨 队长是前男友[电竞] 半仙 无声告白
别闹了，薄先生
别闹了，薄先生简介emspemsp关于别闹了，薄先生别闹了，薄先生离婚一年多，她千方百计把渣前夫拐上了床。却没想到，他一直在守株待兔。从前，他对她弃如敝履，如今，却对她亲不够抱不够，还要求她生宝宝叶蔓觉得他真好笑，别闹了，薄先生，我爱你时，你说什么就是什么，我不爱你了，你说你算个什么？...
大宋茶商
扬子江心水，蒙山顶上茶。北宋年间，朝廷与西夏的战争造成北方马源路断，茶马互市由西北转移至西南。然而，榷茶制的实行，极大的影响到了西南茶商及蒙山世家的利益。蒙山五峰四大家族企图联合起来，与之对抗。而占有蒙山两峰的江家，便成了牺牲者。前世，见证了家族覆灭的江吟，一把火结束了自己短暂的一生。重生归来，她发誓拼了命也要...
权门欢宠：枕上娇妻放肆爱
权门欢宠枕上娇妻放肆爱简介emspemsp闻一接近寒玖本就是一场阴谋，他需要靠她来倾覆整个菱昀，再将菱昀收入囊中。寒玖身居菱昀副总之位，从小在浅家长大，深得浅家人的信任。她无论如何都想不到自己身边养了半年的忠犬男友会是一只披着忠厚外衣的...
夫人终于等到了你
南霜有本救过她命并陪她成长的神书。神书主人北漠寒是她唯一崇拜的人。这天，她携神书穿至一座大庄园，终见他。北先生很开心，因为彼时他已等她数十载。他权势滔天，为人冷酷，人们敬他如神，可对她异常温柔。总宠惯着她，任她疯玩。她来贵族学院第一天，便让整个学院鸡飞狗跳。校长跑来找北先生告状。他问她霜儿，如何处置？她说开除，我来当校长。学院在她管理下，很快闻名遐迩。后来他又让她当上了庄园主董事长州长可没几年，她就厌了老公，还有好玩的吗？他说我两生个宝宝玩吧。这是一场棋逢对手的爱情。他的生命因她而精彩，他喜欢看她像永远长不大的孩子般疯闹，他不怕她闯祸，只怕她受伤。众人一开始我们觉得南霜是个徒有其表的花瓶，根本配不上北先生。后来才知南霜功夫一流，医术高超其他十八般才艺也样样精通，甚至还会预测未来之事。南爷我们现在抱大腿还来得及吗？如果您喜欢夫人终于等到了你，别忘记分享给朋友...
重来之暖婚
重来之暖婚简介emspemsp关于重来之暖婚新书宠婚为爱甜妻你好已发，求收藏，求推荐票！前世活了二十几年，到结婚才发现男人不是自己的，爸妈也不是自己的，她叶筱晓的的一切就像个笑话，天大的笑话。重来一次，她要踹掉那支出...
哈利波特之秀逗法师
哈利波特之秀逗法师简介emspemsp关于哈利波特之秀逗法师龙破斩知道不？遇事不决龙破斩！一发不行再来一发！就问伏地魔你惊喜不惊喜！...