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第36章 长河落日圆x玉颜空死处(第1页)

一个晚的时间,只要出一个菜。看似是简单的,可其实极难。来参加特级考核的人,并不都是有特级实力的。大部分都是在门槛徘徊,甚至只是顶尖的级厨师而已。

而特级的要求,最起码就是要有属于自己的意。这才是化腐朽为神奇的东西,看看兰飞鸿,做的不过是冷面而已。靠着意却能做出高级料理的味道来。

级厨师要做出这样的料理,一个晚这样看来又太短了。

这里的几个厨子,白逄之略一看也能知道,除了那个看不清深浅的贾城,其他人算他没一个能百分百的把什么菜都做出特级的等级来。

能有这个水准,那就不是特级了。而是特级之,子啊黑暗料理界叫麟厨师,光明这边没这个特殊的等级,还是按特级算。但其实和才考到证的特级差距明显。

这时候大家都没急着动手,而是各自思索该如何破题。这次的题目,比刘昴星考的那次还要有难度。

面非面,还好说,无非是不用面做面而已,一目连了。这次就不一样了,唐诗这么多,光是选出合适的就很困难。而且大家都是厨子,又不是读书人,知道的唐诗都有限。

这会儿东江馆的那位都已经开始抓头发了,他会的就几句,选来选去不知道选哪个合适。

梁四海倒是读过一些书,这时候正低声背着些什么。眉头紧皱似乎是有了些思路了~

那个女厨师倒是不知道什么路数,这时候正在整理灶台,似乎不着急的样子。

贾城白逄之看不透,行事倒也奇异,这会儿正在挑选食材,看来连做什么都想好了。

一晚的时间倒是足够,白逄之也是深吸了口气,慢慢的在心里默默过了一遍自己准备的食谱。然后也开始挑选食材~

两个人同时开始挑选食材,这其他人就有些慌了。特别是江东馆的周兴吾,头大汗小汗的一起冒,他就是个学徒出身的厨子,连字都不认识几个。让他背诗也太为难他了,他现在都不确定自己想起来的那几句到底是诗还是啥。

东江馆是客家餐厅,高级宴席做的不算多,也不是那种文人墨客喜欢去聚餐的餐厅。换了大同馆的话会好很多,大同馆的老板就是举人,喜欢办各种诗会之类的活动。可惜他们那来的考生一轮就被淘汰了。

白逄之选了几种肉,开始分别腌制。虽然心里有些把握,可还是得试做一下。这道菜的难度可是极高的,火候和调味要求都不是寻常级厨师能把握住的。

白逄之的进度很顺利,试做了两次差不多就有了把握。偷空看了眼其他人,发现事情他有些看不懂了。

东江馆那位也已经开始试做了,动静很大,直接抗了一头牛来不知道在弄啥。好像他们家的小韩后来也是这个套路,可能是东江馆特色。

佛山的那位女厨师似乎准备做水果类的点心的样子。弄了一堆的水果正在处理,只是这水果如何和走兽的肉配合则是一个难题了。

比较神仙的是另外两位,梁四海正在调奇怪的酱汁,好像香料的味道很重。

领悟一个贾城干脆就在睡觉,边倒是有一些腌制好了的肉类。

白逄之估计了一下时间,封了火也开始等待。

差不多离着天亮时辰不远了,白逄之才开始动手,其他几人也开始了最后的准备。

很快的天边泛白,一声锣响,朗文大师带着人走下了门楼:“都好了吧?把你们的料理来吧?正好我也有些饿了。按着你们之前通过的顺序来吧?最后通过的先~”

“诶?我第一个嘛?”贾城挠了挠头,端着料理走到了前头,放下以后打开了盖子,烟尘飞起,赤红的阳光一般的光芒亮起。

白逄之眯了眯眼睛:“特厨,这是特级特有的感应。”

“哦?居然是馕?这道菜叫什么?这红色的馕很奇怪啊?”朗文大师有些好奇的看着眼前的料理。这是一个杯子一样的容器,头盖着一个馕。

白逄之表情有些凝重,这玩意儿不是酥皮汤吗?这典型的西式菜色啊~这贾城果然不一般。

“用勺子把馕压进去就可以了。这个菜嘛~叫长河落日圆。”贾城给朗文大师递了一个金属勺子。跟着他解释道:“红色的话,我用了红菜汁调面。”

“咔~”极酥的面饼被一下压破落入了杯子里,惊人的香气喷涌而出,浓香的蒸汽直直的升空中。

“大漠孤烟直,长河落日圆。”朗文大师嘀咕了一句,才开始动手品尝。

“好厉害的汤!以为会很浓郁,没想到意外的清甜,和有些干咸的酥皮饼正好配合。仿佛大漠里突然喝到了泉水。真是出色,这种用饼皮封住香味的做法也很高明啊!真是优秀。”朗文大师连连赞叹。

朗文大师吃了一口就放下了,看向了第二个人:“该你了。佛山的叶荣馨,女厨师能走到这一步的不多见。希望你能拿出让我满意的料理。”

白逄之也有些期待这女厨师的料理,他见过的料理人里男性占据绝大部分,但只要是女厨师没有不优秀的。阿贝师傅就不用说了,绝对是金字塔顶的那种。还有那个特级面点师考核时遇见的李婷也是个厉害的角色。

这个姓叶的看着一副嫁不出去的寡妇样,应该也是个狠角色。

姓叶的打开了自己的料理,一颗颗荔枝明显非常。朗文大师开口问:“这叫什么?”

“不见玉颜空死处。”女厨师的声音冷的让人哆嗦。

白逄之也迷茫了,倒是边的贾城小声道:“长恨歌?啧啧~”

白逄之瞬间明白了,荔枝嘛~肯定和杨玉环有瓜葛。看也知道,荔枝核去了里头该是酿了肉了。不过看情况,没到特级啊。这女人看来没戏了~

朗文大师吃了一口,放下了筷子,琢磨了会儿才道:“这个,里头是兔肉吧?不错,鲜甜的很。下一个谁了?”朗文大师连让对方解释料理和诗有什么关系的机会都没给。显然是没戏了。

东江馆的周兴吾这才前,他和那女厨师擦肩而过,白逄之瞧见了女厨师的脸色,看见她的脸色犹如铁一般青。

我!最强皇帝!  贫道在练功  凤鸣天下之庶女漓月  网红娇妻轻轻抱  疯了吧,始皇陵金字塔是他建的?  傅少你家大佬又翻车了  都市:开局曝光内幕,震惊全网  总有影帝逼我好好学习  契约神宠:天医凤后有点燃  我原来这么强啊  我在海贼开局向卡普揭发路飞出海!  重生医生:开局给未来老婆开颅  身为魔王,开局娶了勇者母亲  这个法师太过谨慎  倾舞一世繁华  海贼之究极破坏王  卿情秦倾  爱你如初,疼你入骨  我,国运玩家,开个外挂怎么了  我只想云淡风轻  

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