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第184章 陪冯婉去吃茶餐厅（第4页）

寒暄之后，陆云谦问道：“您在港岛创立的兰芳园，顾客盈门，络绎不绝，怎么会想到跑来sh这么遥远的地方开一间‘澜餐厅’呢？”

蔡澜微微一鄂，接待语陆云谦同行的几名客人的同时，回头看着他，惊诧道：“这么说，陆先生去过兰芳园？”

“是的，去过。是兰芳园的忠实粉丝，因为我是个吃货，嘿嘿。”

“正好，能在这里碰到我的忠实粉丝，那是我的莫大荣幸。”

听到二人如此闲聊，魏夕瑶就猜到这家店老板不熟悉陆云谦，甚至可能不知道与他谈话的是一名多有有钱的豪门超级富二代。

其他人在店里参观，然后找了个位置坐下。

陆云谦也没多打扰对方，和蔡澜闲聊了几句就过去坐下。

兰芳园，作为港岛最老的港式奶茶店，即使是在出名后，作为丝袜奶茶祖师爷的林老先生，为保证奶茶的品质，不做集团化的扩建。

整个林家人都特别团结，下一条心，就是一直坚持做奶茶，这是非常难得的。这杯自英国殖民地时代遗留下来的茶，经历半个世纪，已成为港岛名物。

不论是兰芳园奶茶本身还是其背后的文化精神，都是值得品味的，蔡澜先生希望能够让更多的人认识到这些优秀的餐厅。

在港岛，最好的本土餐厅都会被授予蔡澜推荐的匾额，兰芳园，当然也不例外。

陆云谦对于能在这一年代就认识蔡澜，感到高兴。

因为蔡澜，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，曾被特邀为《舌尖的中国》节目总顾问。

作为“食神”，尝遍万千美食，他却放话：不喝兰芳园，白来港岛。

在港岛，吃饭的地方要有多高级就有多高级，珍馐百味也不难尝到，米其林餐厅高度聚集。

不过美味从来不分贵贱，港式茶餐厅不到20块的丝袜奶茶是很多港人的精神饮料，这其中就包括蔡澜，可以一日不饮酒，却不能一日没有奶茶。

在结志街，街角，以铁皮大排档起家的兰芳园，后世是港岛区硕果仅存的大排档之一，创始人林老先生当年接手这间路边茶档，顾客对象以苦力及低下阶层为主。

发展四十年后，除了中环白领与街坊四邻之外，已成为港岛明星、各地政要、各国游客经常光顾的宝地，到了兰芳园都会点一杯丝袜奶茶喝一喝。

蔡澜作为美食家，在一传十，十传百的口碑传播中，也被吸引到兰芳园一探究竟：一个街边的大排档奶茶，为何风靡了半个世纪？

大半世纪前的老港人，铁皮排档正是花样年华，到21世纪之后，兰芳园标志性的绿色档口唤起过往的一段味道回忆。

尝一口兰芳园的奶茶，茶香奶滑，整个人为之一振，无论配菠萝油还是蛋挞，都是人间极品。

今儿和两位小女生相约来试试蔡澜港式茶餐厅，是一种快食尚的感觉。

虽然这个时间，店里面的客人真的不多，不像四十年后，基本排队要1小时左右，不过为了吃也值得啦。

点茶点的时候注意，有大小份的区别，像两个女孩纸就点小份。

茶点只有9款茶点，却有6位厨师，厨房真的比用餐区还要大。

蔡澜茶餐厅、点心专门店有两层。

首层是用餐区+明档制作区——第二层则是半成品加工区，欢迎顾客去参观厨师们的制作过程。

“我们店里的手工点心都是现点现蒸的，食材都只有用一天，不会没用完二次再用，可以放心食用。”蔡澜过来介绍道。

“你们到了我的店，就如同来到了港岛中环！既然是中环，不吃烧腊怎么行？！

毕竟，港岛的很多的店，都是非常有历史的，一般都是几代人来经营店铺。

其中，像我们的澜餐厅，店的招牌是“五宝饭”。包含多数烧味品种，如果想都品尝下的朋友，不妨点这个：叉烧、切鸡、烧鸭、什锦卤味、咸蛋。

非常丰盛，价钱也公道。

尤其推荐经典的“金华叉烧”，半肥瘦，入口松化嫩滑肉汁满渗，瘦的部位爽脆有嚼劲，肥的部位软润甘香，更让人赞叹的叉烧表面处理的恰到好处，焦香诱人，吃起来满嘴都是香味哦。”

“嘿嘿，听了就好像很好吃呢。”岳巍笑道。

对于在茶餐厅如何点餐，他们两位中年男人还不晓得。

所以，就一个劲的看着陆云谦，观摩他是如何点餐。

陆云谦点了经典三宝饭，韭黄鲜虾肠粉，赛螃蟹凤眼饺，蛋黄鲜虾烧卖、流沙包、晶莹鲜虾饺一口和牛汉堡，芙蓉蛋白春卷、红豆酥皮叉烧包等等餐点。

对于两位没吃过茶餐厅的中年男人，岳巍与陈钢，仿佛跟着老板一起进入了流社会似得，他们不会点餐，全部交给陆云谦来点。

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