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第四十二章水中的眼睛 求鲜花（第2页）

“嗯。”

杨苏点点头。

他眼神专注在面前案板的猪肉身。

这挑选猪肉也是技术活。

首先得看这颜色。

颜色要光亮而且要鲜红。

这说明猪肉新鲜。

然后再看这猪肉形态。

得肥肉厚实的，皮薄的。

这说明这头猪生前个头大，大猪吃起来好吃。

再用手往按一按。

既有弹性，又不会渗出血水最好。

这说明猪肉都是刚杀没多久，干净。

杨苏一番操作下来，就是买了六十多斤的猪肉。

其中五花占了四十斤，剩余二十斤则是其他部位的。

到时候做菜还得分不同部位的肉。

看着杨苏挑猪肉的手法，这卖猪的中年男人颇为赞许的点点头。

这挑猪肉的手法，没个几年功夫是练不出来的。

“来我这里买猪肉的客人，也就杨小哥你能这么专业了。”

他略有些钦佩的说了一句。

“毕竟开饭店的，这要是肉都不会挑，还不是让人给笑话了？”

杨苏笑道。

“不过主要也是老板你这里的肉好，这市场我看了个遍，没有地方比得你这里的。”

“哈哈哈，那肯定，这都是我自家养的猪，家里面老爹在乡下开猪厂，我当天杀当天来这里卖，品质价格绝对都是有保证的！”

中年男人颇为自豪的拍拍胸脯说道。

随后他便是给杨苏拿两个大黑色袋子装了这六十多斤的肉。

他还好心的问了句需不需要给杨苏搭把手。

毕竟这六十多斤不简单的。

但杨苏却是一只手稳稳的提住了，这让他不由的眼神一震。

他看杨苏也不壮实，但是真的没想到对方能有这种力气！

杨苏结了账后就是提着袋子往后走。

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