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时至六点。
杨苏将店门口的小灯一开,这便也是宣告着小店今天的营业开始了。
做完这事后,他回到柜台边坐着。
没过多久,今天的第一个客人,来了。
是常再仁。
他今天的身影略显的有些失意。
这在他身是少见的。
起码这开店的两个月来,杨苏是没见过这样的对方。
往常即便对方是经过了熬夜加班也不会这样失意的状态。
那顶多是看的疲惫,但是今天却是显得人精神有些萎靡。
“常叔。”
杨苏有些试探的叫了一下对方,常再仁抬起头看向杨苏笑了一下。
只是这笑却是充满了无奈。
杨苏见状心中虽然有所猜想但却并没有多问。
他随后又是开口问道:
“常叔,今天还是一碗面吗?”
常再仁砸吧了一下嘴,说道:
“不了,今天吃个好的,总不能天天吃面啊,来份糖醋里脊配碗米饭。”
“好。”
“先来个素拼,我先吃着,小苏里面少放点蒜。”
杨苏点点头后就是去了后厨为常再仁准备起菜来。
而常再仁则是又起身去柜台边的冷饮柜里面拿了一瓶啤酒。
自己拿了个杯子,随后又坐回座位起开了这啤酒后就是自斟自饮起来。
一口啤酒下肚,酒气回返,常再仁顺着这股劲就是长叹了一声。
在后厨的杨苏并不知道前厅的常在仁情况。
他现在正在专心做着手里的这份素拼。
黄瓜拍散,这样切起来自然就成了黄瓜丁。
另外再切点紫苏,不多,几缕就好。
花生米、面筋、莲藕、芹菜、蒜末、辣椒段挨个加到凉菜盆里。
另外盐、味精、生抽、醋等都是挨个加入盆里。
杨苏拿着一双筷子搅拌几下就是倒出来装盘。
这素拼是最简单不过的凉菜,天南海北都各有各的做法。
杨苏辈子学到的做法颇为重辣重酸。
后来经过了他自己的一番研究之后,味道方面便是独成了一派。
这也算是一个厨师出师的一个象征了。
一个正儿八经学出来的厨师,味道必然是有着自己的烙印的!
杨苏端着这素拼来到了常再仁面前。
他看到常再仁这样自斟自饮时,心里还颇为有些惊讶。
毕竟常再仁也是他店里的老顾客了。
两个月里,除却几天的缺席之外,对方基本都是会来吃一顿。
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