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徐师父说,“厨房上桌有基本要求,每一样东西,必须都是能吃的。”
沈非烟把那刷子在旁边切好的黄瓜片上一点,上了颜色,她往嘴里一塞给吃了,说,“可食用的颜色。”
徐师父心里一下给逗笑了,这傻劲。
但还是板着脸说,“那有些花样机器还是切不出。”
沈非烟从她的一排刀里抽出一把,“我也可以用这个切。”
那是一把,明显西厨用的刀。
徐师父看了看刀,还有案子上的一排刀具,又一一打量过那些机器,说道,“那你今天就用你这个机器在这里切菜好啦。”
大家散了,该做饭的做饭,该干活的干活。
沈非烟把她雕的花放在鸟旁边,弯腰,看着那小鸟,人家咬着西红柿随便雕的,而她的这朵花,是她唯一会的,而且,练习了很久。
她以前觉得中餐现在的发展趋势,不过是跟着西餐走,她见过的,国外好的中餐,高档的中餐馆,都在中西餐中间寻求一种平衡。
因为早年出国的那些人,很多人并不会经营中餐,把中餐硬是做成了低价位菜系,而像法国菜,就走的高高在上。
其实不过是一样美食的语言,我们人心里有人不服气,就想用西餐的摆盘方式,做中餐。
而她,也一直是走的这种路线。
现在看到正宗的师父一出手,内行和外行的区别就来了。
沈非烟抬手把她的刀卷起来,这厨具都是她心爱的东西,要不然也不会山长水远背回来。她觉得来这地方没有错。
徐师父人不错,没有为难她。
其实他应该,也能看出来,她雕花,也就会这一种而已……本来是六瓣的莲花,不过这葱头太小,她刚刚少雕了一瓣。
徐师父在他自己的办公室里面,他的手机响了一早上,他还是没有接。
透窗看着外头,打量沈非烟,还有她那一堆厨具。
从一个人用的东西,可以大致的了解一个人,这个空降的,长得漂亮,人也爱好,就是……真的一点用也没有。
不对,有个能赏心悦目的作用。
徐师父指的是——沈非烟的厨具。
第33章夏听音
备餐间地方宽敞,沈非烟一个人在忙碌。来往的厨师总要抽空,再看她一眼,因为她左手戴着一个奇怪的东西,防切手指的。
沈非烟已经仔细地看了厨房里要用的材料,然后开始老老实实用手切菜,不是她不想用机器,而是说实在的,能用机器完成的菜肴种类比较少。
炒,烧,煎炸,焖、煨、烩、卤,大菜里面,始终用蔬菜的地方少。
那个给她搬过蘑菇,喜欢吃西红柿的二厨过来,对她说,“你这切法不对。”
他拎着菜刀,“当当当当当——”一阵子,切的冬笋丝整整齐齐。他菜刀往案板上一扔,说,“你那刀没劲。”
沈非烟摘掉口罩,说,“嗯,可我拿不动你们的这个刀。”
二厨走了。
沈非烟继续切。
二厨去和徐师父说,“她不愿意换刀。”
徐师父挥挥手,“别管她了。”
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