笔趣屋

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 差异1175(第1页)

“就是,钢厂忙,柱子他们轮流回家吃饭,所以我还想,要不我们一块过。”娄小蛾忙抢着说道。

“别,就是这样才别。柱子又不放假,京如回去了,我们这么多人,都没人做饭。再说,院里这么多家,都是各过各的。我们几个凑一块,老太太,贾大妈他们怎么办?我们还是各过各的,我给老太太,贾大妈一个送点吃的,就算是全了礼数。”欧萌萌忙按住了兴奋过头的娄小蛾,说实际的。

娄小蛾想想,这院里,老太太,贾张氏,易中海夫妇,自己一个人,还有傻柱兄妹,真的她拉着傻柱兄妹和秦家一起过年,那么做好了,要不要叫老太太?叫了老太太,那叫不叫贾张氏?关系好,还好;关系就只那样,真的挺尴尬的。

“可是我想和你们过啊。”娄小蛾想想,和雨水玩几天,能玩啥?再说他们是街道的,是要值守的,不能跑远了。省得有事,找她不着。这样,她想想,还是在家和棒梗他们玩更好。

“这话说的,你难不成不住这儿。吃了饭,你不会带雨水来玩?把你收音机带上,我们一块守岁。”欧萌萌白了娄小蛾一眼,真是小傻子。她只是不在一块吃饭,没说不能在一起玩。

“先说正事,能不能先把菜单列出来,我好开做。”秦京如真的觉得自己堂姐明明在外那么精明强干的一个人,怎么就在家务事上,这么的拖拉。

“也是,我们不能回老家,还有小姨不能在家过年这是确定的,所以我们自己要混过这几天,这也是板上钉钉的,那么,我们就要列一个计划。”欧萌萌拿出小本,开始画格子。

秦京如捂脸了,她真的觉得,这么点事,说说不就完了。还要列表,不过再看棒梗,小当,连娄小蛾那傻子,竟然都专心的看着,她也无奈,算了,就这么着吧!真的是书呆子养的,全是书呆子。

欧萌萌把自己分到的物资,还有过年物资票买来的,她都是一拿到票,就赶紧的去买了。现在分文别类的放好,加上这五斤肉,还有前大半年,他们一家几口的肉票,也都买了肉,但也只有四斤多,按着这么大家子,四斤肉,按着现在的规矩,还要搭点骨头。那么拿回来,真的包饺子,炸丸子的肉都不够。

好在有棒梗,这大半年在菜场没白混,之前和人说好。到点棒梗去,拿袋子装上,会上钱和票,根本不让人看见。棒梗用小车拉回家,四斤多的肉也都是上好的五花,一条条的,还带着皮,那皮切碎了,过过水,生活好的人家做肉皮冻,生活不好的,切丁,包在饺子里,也是喷香的。所以,这也是刚刚欧萌萌看二大爷的排骨眼馋的原由,她有肉了,想要点排骨过年给孩子们烧排骨吃。

不过也就想想,她敢说,秦京如得吃了她,给孩子吃排骨还是吃大口肉?这还用问!

还有就是,一家只有五斤肉,这还是院里厂里的。这院里像老太太,就没有。她一个月二两肉,也是省到过年买,加上过年,特别票,架不住她人少,让街道帮她买了,也不过三斤出头,其它的花生,瓜子票,全买了,也就这些。还有就是,这是困难时期,也就是京城还能有点过节的氛围,但是,也就是强一点,东西还是极其的缺乏。

现在,秦家不到十斤肉,加上,之前她养的肉兔也长成了,让傻柱帮忙杀了,然后把没硝制的兔子皮请人帮忙加工。兔子肉就能加道菜了。

而最近四只种兔子生的小兔子,小兔子留了两只,从小阉割,慢慢的喂。其它的,就跟街道说好,换硝制好的兔子皮毛。她想给孩子们做毛背心。这个街道也是觉得可行的,商量出一个兑换比例,然后这就算是定下来了。

鱼只有很小的一条带鱼。这就是他们现在有的全部荤菜了。所以怎么过几天,就是问题了。

“肉有多,还是腌了做清酱肉吧!”娄小蛾忙说道。

“我没那么多调料。”欧萌萌摇头,清酱肉她是吃过的,听说这是宫廷菜,与金华火腿,广东腊肉并称中国三大名肉。说北方人吃不惯南方火腿,自创了清酱肉。清酱就是酱油。四斤肉,要六斤酱油,生抽、老抽各半,而这酱油还不是这样就能用的。还要用调味料煮开,各家的配料不同,有的放葱姜蒜,有的放花椒大料,这个没个定数,所以各家有各味,最早张东官版,早就没了。欧萌萌可没这么多酱油来泡肉。

“咸猪肉呢?”娄小蛾忙又说道。

“小姐,我们就这么几斤肉,能别一开口就是宫廷菜吗?”欧萌萌无语了,咸猪肉也是宫廷菜,用的是熟盐,更突出肉味。想想,“我是想着,这么多肉,像南方人一样,好好的腌制了,总不能全吃了吧?”

她想做成南方的腊肉,晒干了,放地窖里,隔些日子,切几片,给孩子们炒个青菜吃。好歹有点荤油!是难得的脂肪摄取。

北方天冷,东西好存,从菜品就看得出来。像腊肉盛行的地方,都是潮湿温润的地方。所以他们有各种储存之法。而像京城就没有,他们最多就是冬储菜。

京城的清酱肉,咸猪肉都不是干肉,像清酱肉就是七腌八晒。就是酱油里泡七天,然后放在外头晒八天。就是半干的,然后蒸熟了,切出来酱香四溢,油润透光。但在欧萌萌看来,这两都算凉菜,不像腊肉做法那么亲民。可炒可汤,煸出油,真的干嘛都香。

“干肉不太好吃。”娄小蛾果然还是北方人的嘴,觉得南方的腊肉盐味太重,不敞亮。

“但想想,其实肉也不多,包饺子,至少两斤吧;孩子们半年多没吃过肉了,所以我想烧个红烧肉,这至少得一斤肉吧?再……”欧萌萌点头,她是南方魂,所以她不觉得腊肉有什么味,虽说她也不喜欢吃,但不反感。而且平时,棒梗也会拿些小鱼小虾之类的回来,用来炒青菜也挺好的。所以也想给孩子们过年,吃大块肉,不想让他们亏了嘴。

“别说了,你刚还说我,家里十多口子的,才会用这么多肉包饺子。”娄小蛾按住了欧萌萌。

“就是,就这么几个人,这是想包多少啊?”秦京如也哼了一声。

换嫁后,大力美人发家致富养崽忙  傅医生我暗恋你  离婚后,我开启了游戏人生  东北往事之九零风云  剑未配妥人已超凡  配个药而已,有多难?  沟里人家  神医狂龙  混沌乾坤诀  曙光战  李元霸特性,从收甄宓为妹妹开始  禁区修炼十万年,打造最强家族  美漫异形  长生,从养鸡杂役开始  九转吞天诀  观鹤笔记  世子剑下留人!夫人重生来救你了  故意纯情  引她沦陷  都市修真之闲鱼想躺平  

热门小说推荐
我真不是神医

我真不是神医

我真不是神医简介emspemsp关于我真不是神医秦肆足足活了数万万年,拥有无数星石能让人起死回生,不懂医术却变成了神医。...

恣意人生从三十而已开始

恣意人生从三十而已开始

穿越成为三十而已的陈屿,开局就和钟晓芹离婚。既然没有牵挂了,那就为自己而活吧。如果您喜欢恣意人生从三十而已开始,别忘记分享给朋友...

四合院:在1962当钓鱼佬

四合院:在1962当钓鱼佬

陈飞一穿越,就到了1962年的四合院,嘿,这禽满四合院可真是比电视里还热闹!全院大会开得正欢,易中海和贾家那俩活宝,跟演大戏似的,一门心思地想要把他的房给抢了。就在这时,陈飞发现自己居然有了个怼人系统!哈哈,这简直就是为他量身打造的怼人神器啊!只要怼得别人不开心,积分就哗哗地往上涨,还能抽奖!陈飞差点没笑出声,...

锦衣卫当差,从小旗到帝国守护神

锦衣卫当差,从小旗到帝国守护神

平行世界,高武大明。许笑生成为一名锦衣卫,觉醒了锦衣卫打工人系统,开局奖励祖传绝学大圆满。只要完成锦衣卫职责范围内的事情,便可获得各种绝世武学神兵利器稀世宝丹。身为一名锦衣卫,杀不了的大魔头,我来杀!破不了的大案,我来破!亲王谋反,江湖异动,北国战神,统统给我镇压。从一名小旗开始,许笑生最终成长为帝国守护神。郡...

世子爷心怀不轨

世子爷心怀不轨

沈天离直到死的那一刻才知晓威风凛凛的康平侯原来是女儿身。这一世沈天离一心一意只想跟在康平侯身边,心里眼里都只装得下他,其他的都是浮云。蒋青皱着眉头小大人似的娘亲,那个哥哥为何总是要捏我的脸?母亲大人那个哥哥喜欢你,才捏你啊。蒋青嘟着嘴可是,我一点儿也不喜欢他呀。蒋青长大后,认为沈天离就是一个病原体,得远远避开。沈天离整日冥思苦想,怎么也想不明白,上一世,蒋青对他可是一见钟情,再见倾心。这一世,咋就看不上眼了如果您喜欢世子爷心怀不轨,别忘记分享给朋友...

生存世界的富一代

生存世界的富一代

有钱人是什么感觉?当了二十年赤贫的赵雪可以很负责人的告诉你,好!非常好!前所未有的好!丧尸?杀杀杀,这可都是金币啊!变异动物?抓抓抓,这可都是口粮啊!苍天大树?砍砍砍,这可都是物资啊!赵雪在各个世界一路杀杀杀抓抓抓砍砍砍的,一不小心居然混成了个富一代,嘿嘿嘿!人生居然到达了巅峰,这找谁说理去!如果您喜欢生存世界的富一代,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐