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他做的最好的就是烤鸡。
在外面,他就是一顿吃两只烤鸡,有时候也会学着简初晴把红薯埋进火里烤熟了吃。多半时候,他都是自己烤肉吃,这天天在外面吃烤肉,他也吃腻了,才没有一起来就烤肉吃。
听了他的解释,简初晴就想到一个问题了,他们现在吃什么都得现做现吃。而且做饭需要的时间比较长。想要很快就能吃上饭,就需要有面条或者包子馒头,包子馒头直接热一下就能吃了,煮一碗面条也不需要多少时间。
只是,他们没有现成的面条和馒头包子,面条现和面擀面切好再去煮,也需要不少时间,做包子馒头吧,又没有发酵粉。她想来想去,觉得在这里找到发酵粉,小苏打,面碱这些东西,都是件很困难的事情,包子馒头就不用想了,还是做面条相对容易一些。
虽然做面条也很麻烦,首先需要一块大点的案板,还要一根长点的擀面杖,而且做好的面条,要晒干才能保存,怕也不易存放。
不过他们并没有太多的面粉,可以做很多面条存起来慢慢吃,所以试着做几斤面条吃个十天半月,还是没问题的。
“哎,我们晚上做点面条吃。我多做点,晒干,存着慢慢吃。下次出门带点面条,在外面煮面条吃也方便。”
“可以啊。那我再去磨点面粉。”大红表示自己很喜欢。
吃面条嘛,那可能有很多吃法的啦,可以加各种肉臊子,也可以加各种肉汤啊。辣的咸的,各种口味都行嘛。加菜加蛋,加虾皮加鱼肉,样样都行。一想到这些,他的口水都要开始分泌了,期待的不要不要的。
“行,我们先把晒架移到外面去晒。”简初晴指指院子中那些挤在一起的晒架。这可是两人昨夜小半夜的劳动成果,怎么也得要好好照顾。而且这也是他俩的食物啊。都是好东西呢。
院子里空间再大也比不上外面宽阔,何况两人晒的柿子和野菌子还挺多的。看着已经变皱巴了不少的柿子和野菌子,简初晴很满意,说:“就这天气,再晴个四天,就可以了。正好,把面条也晒干。”
“恩,还有段日子的晴天呢。这几天我也可以再去多砍些柴回来。”大红说。刚出了一趟远门,他最近不会再出门了。
“恩,我也和你一起去,我去割些草堆在猪圈附近。”简初晴连忙说。
“干嘛呢?”大红不解的问她。猪圈那边有的是草,还非得割好堆在那边,是要做什么用?
“给猪准备的啊。天太冷的时候,它们也会冻着的啊。需要给它们铺些干草保暖啊。”简初晴解释道。
以前农村家家户户养猪,天冷了,就是给猪圈里铺上干净的干草,一来可以给猪保暖,二来嘛,过几天打扫一次猪圈,把这些东西铲出来当肥料,再给猪铺上干净的草。干草被猪踩上几天再沾上了猪的屎尿,堆在一起,就是很好的农家肥了。
只是干这个活,很臭的,没几个人愿意干。
“哦。这样啊,我一个人割就好了,你不是去做面条吗?”大红还不知道这个臭活以后就是他的专属呢,这会儿答应的挺痛快。
简初晴在心里偷笑,愉快的说:“我也不是说现在就去割草啊,你也要去磨面粉,我才能做面条啊。对了,还得找一根大点的擀面杖和一面大点的案板呢。这两样,你先去找回来吧。”
大红想了想,说:“我去河对岸找根合适的树枝回来给你发擀面杖。案板你得自己想办法,不然等我砍根粗树回来做成案板,也得晒干才能用吧,那得多长时间啊?”
简初晴点点头,去想办法弄揉面擀面的案板了。
家里的桌子等物都是竹制的,桌面是用竹片铺成的,每块竹片间总是有些小缝隙,这样的桌面是不能当案板用的,面粉会从缝隙里漏下去的。而且湿面团也会渗进小缝隙里,不止浪费面粉,也会把桌面弄的挺不容易清洗干净。最重要的是,这种有缝隙的桌面,怎么能擀的好面皮嘛。这种案板做包子馒头还能勉强用用,要做手擀面,还真不好擀整张的大面皮。
于是,简初晴就找了一块布出来垫在桌面上,没办法了,也只能凑和着用吧。等下回去弄块光滑平整的石板回来当案板。木头做的案板,她也不想了。没有好用的锯子,也弄不出整块的宽大的木板子。
这么一想,简初晴就觉得家里的家伙什还差不少呢。
别看他俩现在样样都有,生活过的有模有样了,其实有些东西真是不到要用时,根本就想不起。比如,磨子,比如案板。这两样东西,他们迟早得自己动手做,不然,永远没有用的,也不行啊。
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