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“咋滴,抢着在咱妈咱妹面前表现呗!看不起谁呢,不就是剁肉嘛,我去,你们俩都往后躲躲。”
云明谦一个鲤鱼打挺,从床上弹了起来,趿拉着鞋夺门而出,留下云明忠和云明诚两个人你看我我看你。
“得了,起都起了,小媚力气小,你去帮她把面揉了。我去看看柴火够不够,缸里有没有水了。”
云明忠说完,也穿上鞋出去了,云明诚紧跟其后。
他听大哥的,长兄如父,大哥的话就跟爹一样好使。
“小媚!哥来给你剁肉了。”
不见其人先闻其声。云明谦人还没到厨房呢,声音就飘了过来。
“肉在盆里,用水洗了后再剁啊!别太粗也别太细,谢谢哥哥。”
云媚头也没抬,她正在整理胡兰拿给她的干货。
都是些不太完整的菌菇,完整的都晒干卖给供销社了。
云媚看了看,趁云明谦洗肉的功夫,从空间里拿出鸡枞菌,香菇,茶树菇混了进去。
反正都是要剁碎做成香辣肉酱,谁分的出来啊。
她把清理干净杂质的干菌菇用清水洗去浮尘,然后加入滚烫的热水泡发。
这会功夫,胡兰也割完韭菜回来了。
“妈,我来帮小媚揉面。”
云明诚一踏进厨房就表明来意,胡兰满意的点点头。
过日子就应该这样,大家一起动手,互帮互助,互相扶持,这样才能走的长远。总不能活都让一个人干,饭却大家一起吃。
云媚把早就准备好的面盆递给云明诚,“哥,面别和太软。”
都说软面饺子硬面馍,但是凭她的经验来看,包饺子的面还真不能太软,稍微硬一点的面,擀出的饺子皮很薄,煮出来的饺子皮薄馅大,都能看清内里的馅。
“好嘞,听我妹妹的。”
众人拾柴火焰高,不一会就弄好了。
云媚把肉三份,一份掺上韭菜包韭菜饺子,另一份放上酸菜包酸菜饺子,剩下的一份,也是肉馅最多的留着炒香辣肉酱。
“妈,空罐头瓶子我刷好了,放在簸箕里控水,今天太阳毒,估计一会就干了。”
“柴火我又劈了一些,堆在门口了,水缸也挑满了。”
“好,那你们都回去休息吧,剩下的你们也插不上手。”
胡兰很满意,她这几个孩子,彼此之间都惦记着对方。兄友弟恭的,从来没有争风吃醋的时候。
“妈,你也回去睡,下午你们都去地里,我不用去。我有的是时间休息。”
胡兰还想帮忙,被云媚推回了房间。
屋里,云毅也没闲着,他正在给云媚修椅子。
“行了,睡会吧,要不然下午干活没精神。”
“好嘞,媳妇你先去睡,我砸上这一颗钉子就去。”
云媚回到厨房,开始处理泡发好的菌菇,她把菌菇捞出来,攥掉水分,用刀剁碎。
做完准备工作后,云媚开始炒香辣肉酱。
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