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凉浆不算稀罕,以前村里也有人做过,是用大米在石磨上兑水,磨出米浆,装进大瓮里。
密封好盖上盖子,让它像做甜酒一样发酵几天,只是不需要加酒药,也不需要火烤或者棉被裹着加温。
待米浆发酵完以后用细筛子或者纱布过滤,去掉残渣,留下香甜的汁水,盛进罐子里烧煮沸腾,吊在井水里浸一个晚上,次日拿出来就可以喝了。
有些讲究的人家还会熬上黄糖水和浆果一并倒进去,他小时候见别人喝过,还是在井水浸过的,冒着寒气,哪怕是没喝到他嘴里他也觉得凉快下来。
后面和嬷嬷到镇上卖篮子,收摊后嬷嬷说今儿多卖了几个,赚钱了,要给他买一筒,让他也尝尝。
犹记得自己当时眼睛都亮了起来,可最后还是没买成。
因为买凉浆的钱都够买一吊猪肉了,回去还能和爷爷嬷嬷一起吃。
前几天胃口不好的时候,他不知怎么了,又想到当年那筒冒着寒气的凉浆,是以现在就想喝这个。
“好勒。”摊主笑呵呵的应道,手脚麻利的拎起提子给他打凉浆和梅子酒,等打满塞上竹塞后才递给他。
宴清霜接过后,握在手里细细感受了一下,特别凉快,手一下就泛起红色。
顾庭风站在他旁边,刚一直没说话,见夫郎捧着竹筒才开口道:“再带一些吧,这个放得住,回去吊在自家井里,什么时候你想喝了就拿上来。”
宴清霜垂眸想了一下,自己现在怀孕了,确实会突然想吃一些东西,比如前几天村口叔么吃个果子他都能跟着馋,便点头答应了。
顾庭风星眸里带了笑意,转过身对着摊主又要了一些,除了凉浆,还买了几筒桂花、杏酥饮。
见他一次要这么多,摊子愣了一下,随即又乐呵起来,于他而言,这可是笔大生意了,就是镇上那些穿着富裕的夫郎妇人过来买,一次也要不了这么多。
摊主再次利索的给竹筒打满,贴心的用草绳挨个串起来,方便他们拿。
等接过银钱后,他脸上的笑容怎么都藏不住了,喊了一嗓子,“客官拿好,慢走,下次再来啊!”
宴清霜听后也忍不住笑了起来,等走出几步远以后,迫不及待的打开竹塞喝了一口,随即满足的眯起眼睛,喟叹一声。
青梅浆水冰冰凉凉的,喝起来特别解暑,比村里做的还要繁琐些。
米浆磨得细腻粘稠,糖水也熬得足,加上青梅汁喝着酸酸甜甜的,光是闻一下竹筒里的清香,胃里的不舒服就都没了。
不过肚子里有了孩子,他也不敢贪嘴,喝两口就把竹筒盖上了。
最后两人没在街上逛多久,毕竟宴清霜肚子里刚多了块宝贵的肉,吃完饭眼瞅着就快到晌午了,待会晒起来受不住,两人打算回去了。
顾庭风到镇口叫了辆牛车,这次他可不敢再让车夫快点了,怕颠着夫郎,还多给了几文钱,让牛车赶慢点。
边上竹筒碰撞发出清脆的叮咚声,哪怕天气炎热,知了聒噪,一路上听着倒也很快就过去了。等到了村口,村子里大多数人都聚在这里,手里握着粗木棍子,没有棍子的也是一脸不善,尤其是王元两兄弟,想吃人的心都有了。
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