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第55节(第1页)

☆、第一百零三章我跟丫头说几句话

将焯好的山芽菜捞起,莫小陌放进准备好的清水里,就去切腊肉了。

一切备好,莫小陌清了锅,待锅烧热,放了她娘炸好的猪油,锅里发出滋滋油香,莫小陌将腊肉,还有备好的大蒜一起放进锅里炒,这时,炉膛上的瓦罐也发出噗噗声,莫小陌没去管瓦罐,继续翻炒着锅里的腊肉,待腊肉炒出香味后,再把浸好的山芽菜洗净,拧干水份,扔进锅里一块炒。

接着就是调料了,莫小陌凭着感觉放了一勺粗盐,和一勺扇贝粉调味,再翻炒,起锅装盘。

莫小陌将装好的山芽菜端到王威和王若林面前,“你们尝尝,看好不好吃。”

王威拿了根山芽菜,王若林拿了块腊肉,俩人放进嘴里,就同时出声:“呀,好咸!”

“咸了?”莫小陌不信,也拿了尝味,才发现腊肉本是咸的,她刚又放了盐,可不得咸了吗?

“呵呵,不好意思啊,我厨艺还没到家。”

真丢脸啊,本想露一手给他们吃吃的,结果太久没上厨,不会调味了。

“没事,不过这野菜吃到后面,也还是挺入味的。”王威嘴里的山芽菜没吐,嚼到后面还挺好吃。

“入味吗?这么咸你也吃的下?”王若林皱着眉头看王威。

“刚吃的时候是挺咸的,但吃到后面正好。”王威吃得津津有味。

莫小陌听王威这么一说,也拿了根山芽菜来吃,还真像王威说的,山芽菜入口咸,但山芽菜是不入味的,再嚼几口,味道也就不那么咸了,也还是挺好吃的嘛。

“下饭应该挺好吃的。”莫小陌对王威道。

“嗯。”王威认可。

“等蘑菇汤好了,我就蒸饭,你们吃了饭再回去,我再去把春笋炒了。”

“好。”看在丫头这般辛苦的为他们做菜的份上,王威和王若林谁也不提要急着回去的事。

咸菜煮春笋这道菜莫小陌有了经验,不敢在放盐了,放了油煮开了水,莫小陌将咸菜先放入水里煮出咸味,再放春笋,盖上锅盖一起煮。

大概过了五分钟,莫小陌掀盖,直接洒入了扇贝粉调鲜,这次她自己先尝,嗯,这道咸菜煮春笋没盐,味道刚好。

简简单单的野菜,在配料不是很多的古代,这样做起来也还是别有一番风味的,好吃。

蘑菇汤端下炉子,莫小陌放了一小勺盐搅匀,这汤本鲜,除了盐,别的调料都不用放了,拿了三个碗,给王威王若林和自己一人盛了一碗汤,“你们喝下,这个不会咸不会淡,很好喝的。”

王威性格大大咧咧,拿起碗也不管烫不烫,喝了一大口,就发出感叹:“确实好喝,鲜美。”

王若林还是怕有毒,只盯着王威和莫小陌喝得是有滋有味,看了许久的他,见他俩都没事,拗不住蘑菇汤的香味,浅浅的尝了一口。

果然,好鲜美。

这么好喝的汤应该没毒?

王若林心里虽犯嘀咕,但还是一口一口的把汤喝完了。

饭蒸好后,王若林和王威吃了小半碗饭就急着要回去了,像他们富贵人家的孩子,都有自己功课,王威不仅要跟着夫子念书,还要跟着武学师傅练功,王若林的书一向念的极好,他们这次出来都是跟夫子请半天假过来的,午时他们还得回去陪父母用膳,真的不好再在这里多呆了。

“丫头,我们要回去了。”王威意犹味尽,这野菜做的还真是挺好吃,他以前可是从来没吃过的。

王若林也放了碗,对莫小陌说:“丫头,有时间我和威哥还会来看你,实在不行你去找我们。”

王威和王若林都挺舍不得莫小陌,心里都在盘算着回去和自己的爹爹商量一下,看能不能接丫头去他们府上。

“好。”莫小陌点头。

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