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在杨大哥的企业里面,现在至少有400多位店长,都是二三十岁的年轻人。
他们每天,指挥着几十个服务员,在店里面忙碌十几个小时以上。
当然,他们所创造的业绩,也是非常高的。
他们这些人,就像那个打仗的部队一样,是灵活机动的。
他们在接待顾客的第一现场,发挥他们的创造力和思维力。
一个火锅店,就分为后厨、采购、前台、收银、保洁等,每一个环节,不能出问题。
每个环节,必须无缝衔接。如果是收银的,忘记找顾客收钱了,就等于说,其他人所有的努力,都白费了,是不是啊?
啊?
还有,杨大哥在他的管理学中,还有一个配合的课题。
就比如说,一个切莱的师傅正闲着没事干,而那个洗碗的洗碗工,已经洗得很累了。
那个切菜的人,是不是可以帮那个洗碗工,洗洗碗呢?
是不是啊?
互相配合的话,工作能够干得快一点。
洗碗工在忙的时候,有别人帮他。
而在他不忙的时候,他也可以帮别人,这样,不就形成了良性循环吗?
这样的一种好制度,也是要底层员工最先发明的。
然后,由杨大哥在店里面,推广开来的。
现在的有一些老板,最喜欢给员工画大饼了。
那些骗子老板,给员工画大饼,就是令员工非常讨厌的。
因为那些所谓的小老板,他们给员工给职工画大饼,就是想让员工相信,以后会赚到大钱,能买车买房的,提前透支员工的活力和创造力。
有很多人年轻人,现在已经看透了这些东西,所以,当他听到哪个老板给他画大饼的时候,他就会嗤之以鼻。
但是,杨大哥就不一样。
杨大哥曾告诉亲信,每一个职工,只要用自己的双手,就能够逆天改命。
因为他确确实实,也是这样做的。
他在企业里面,用的人,都是那些从底层做起的职工。
你只要相信,你能够改变命运。
你在杨大哥的火锅店里,你就一定能改变你的命运。
在杨大哥的这种企业文化里,他能够让每一个服务员心中,有一个目标。
它能够激发,你心中的干劲。
你有了干劲。就不怕吃苦。
你和其他职工,一起奋斗。
你就能实现你的意愿。
有人曾经去过火锅店,吃过几次。
其中有一次,这个人问了一个服务员。
他说,你和我们素不相识,我们来了,你们这么热情,到底是为什么?
一个年轻服务员,他说的非常直白,他说,我对你们热情了,你们下次还来的。
他说,我今天来了一次,你的工资,能够多加1分钱吗?
他说,你来的次数越多,我们这个火锅店,他赚到了钱,他也不会少给我们的,所以,如你们想给我们支持,可以在这里多消费。
此时,我这才知道,原来杨大哥,是一个非常聪明的人。
他完全把人心,已经摸透了。
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