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舟小铺的厨房里现在充满了浓郁的香味,进了炉子的军屯锅魁还在不停地被楼远舟用夹子转着圈地烘烤,原本的颜色不断加深,变得越发好看。
不管是白芝麻的猪肉馅锅魁,还是黑芝麻的牛肉馅锅魁,现在全都是金灿灿的样子。
每当夹子跟锅魁触碰的时候,都能听到清脆的响声,那是锅魁跟夹子和炉子一起奏响的早餐交响曲,听得陶斌文那叫一个饿。
本来晚上就没怎么睡觉,肚子咕噜噜叫个不停,现在如此漂亮又美味的锅魁摆在眼前,那真的是一百个忍不住。
要不是炉子的温度太高,他恨不得徒手就去拿上一个,管它到底熟没熟,至少在他看来这颜色已经比那些油条还有烤火烧要好看上几百倍了。
楼远舟心情不错,拿着夹子在炉子里不断地翻着锅魁,虽然有点热,可香味更浓,他自己倒也是饿了起来,抬头一看陶斌文,那两只眼睛恨不得直接趴在炉子上,就像是家里那大胖橘看见他往喂食器里面倒猫粮那眼神儿差不多,简直是望眼欲穿。
“好了,晾一晾再吃。”
等这批锅魁的颜色和香气达到了顶峰,楼远舟立刻把它们全都夹到了旁边早就准备好的不锈钢盘子上面,还特意嘱咐陶斌文别上手,现在这刚出炉的可热得很。
“不碍事,我不怕烫!”
随手抓起一双一次性竹筷,陶斌文势必要尝尝这个军屯锅魁跟火烧到底有个什么区别。
这刚刚烤好的军屯锅魁颜色比炸油条的颜色要更深一些,表面上有一层薄薄的芝麻,再看表皮的纹理,似乎都是一圈一圈的。
“长得跟火烧还是挺像的?”
陶斌文不敢确定,毕竟眼前这个军屯锅魁跟外面的肉火烧都是圆圆的,不过看面皮颜色差距还是挺大。
“虽然通常情况下两者都是圆的,不过还是不一样,肉火烧的馅包的时候都是集中在一起的,这个军屯锅魁的你也看见了,是把打出来的长面皮上涂满肉馅,然后卷起来……锅魁的这个酥皮原理虽然跟千层火烧类似,不过制作的过程和方法不一样。再就是烘烤也不同,属于很像但又有区别的。”
同样也拿了双筷子,楼远舟现在也挺想吃锅魁的,毕竟刚做出来的锅魁,那叫一个香。
“这样啊……”(o?ω?o)
显然没太听懂,不过陶斌文还是点点头,挑了个有黑芝麻的牛肉锅魁夹了起来。
这刚刚烤好的锅魁带着一股火热,而且个头不小,用筷子夹着还稍微有点吃力。
夹起来靠近闻闻,单单是酥皮在烘烤之后的那个香味就格外迷人,再加上少量芝麻的加成,虽然还没吃,可已经能够想象入口到底是怎样的一股美味。
陶斌文夹着锅魁,另一只手用指尖扶着锅魁下方,吹了吹,就小心翼翼地对着锅魁咬了下去。
咔呲。
牙齿咬在锅魁上面立刻就发出清脆的响声,嘴角还有碎开的酥渣渣掉落,惊得陶斌文立马用手去接。
“唔!酥!”
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