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拿着一把水果刀,洛秋如同削苹果一般削起了通红的西红柿,顿时让直播间的观众们有点懵逼。
【等等,为什么这么削皮?如果番茄去皮的话,划一个十字刀,然后用热水烫一下不就去皮了吗?】
【额,难道说洛秋打算生吃西红柿?所以先削个皮?】
不光是看直播的网友,现场的嘉宾也有些茫然,见过西红柿去皮的,这削皮委实是第一次见。
洛秋削皮的技术显然很强,一个西红柿削完,皮一点没有断,长长的西红柿皮被她仿佛缠毛线一样卷成了一个卷,随后将这个西红柿对半切开,再切片。
直到洛秋拿出了一个白盘子,将切好的西红柿片和卷起来的皮开始摆盘,层层叠叠,正好在盘子上摆上几圈几层,卷起来如同褶皱一般的西红柿皮放在中心处被围簇着,可不就是一朵花!
那艳红的西红柿片如层层叠叠的红色花瓣,中间是鲜艳的花蕊,舀上一勺的绵白糖倾洒其上,宛如玉雪飞花,花开富贵!
“这也太好看了!”沐婉开口赞叹一句。
明明只是一道简单的糖拌西红柿,可洛秋随手做成的摆盘,让屏幕前的观众们也眼前一亮。
【我去!西红柿拌糖居然还能这么摆盘,惊呆了,我在家都是随便切一切,然后把白糖一洒就完事了。】
【真的,虽然说对手法刀工要求都不高,但谁能西红柿拌糖还能搞出花样来,对生活有多热爱连个西红柿都摆盘,立刻存图学起来,看着就心情好。】
“去放进冰箱里冰一下,凉着吃正好。”洛秋将盘子递出去,安娜如获至宝的接过,这美丽的小花花,光是看着就心情很好了。
上锅蒸的茄子土豆很快蒸好,大茄子和切好的土豆让叶浩洋捣碎,小茄子则是先在一旁放凉,别有他用。
锅刷好,打散的鸡蛋与调制好的酱汁相继入锅,不过是几分钟,一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱已然出锅。
【炸鸡蛋酱?晚上吃炸酱面吗?】
【不是吧?没看到煮面条来着,但这个酱的蛋花可太好了,我每次试图鸡蛋酱都会做成酱炒鸡蛋,火候掌握不好。】
蒸好的高粱米饭已然出锅,但这氤氲的热气,连忙用凉水浸了起来,今晚要吃高粱米水饭!
铁锅刷锅,再度入油,二斤腌制好的小油扣鱼已经开始煎了!
一个个腌制后的小鱼下锅,煎至金黄,再反转鱼身继续煎。
滋啦啦的煎鱼声不绝于耳,小油扣鱼是没有裹上面糊的,干煎最显真滋味。
茄子土豆捣碎软绵,加入葱段香菜蒜碎与黄豆酱,酱油精盐混合一拌,香气扑鼻,水萝卜洗的干净,小香葱和薄皮青椒青翠可人,与黄瓜条,切好的干豆腐片摆在搪瓷盆里,旁边是一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱。
等到煎制金黄的油扣鱼出锅,沐婉端着凉水浸润,凉凉的高粱米水饭上桌。
洛秋端着一盆的香煎油扣鱼,安娜马上去冰箱里取出了冷藏的西红柿。
饭菜都上桌,六人围着两张小炕桌坐下,筷子碗拿上来,顿时也有些拥挤了。
六个人吃四个菜,看起来菜样有些少了,但菜量却不小。
【四个菜,就一个鱼,其他几个难道不都是小菜吗,感觉吃不饱啊。感觉洛秋是不是对姓高的有意见,才做这么素的啊?太寒酸了吧。】
【蘸酱菜,茄子土豆,糖拌西红柿,干煎油扣鱼,谁的东北dna动了?大夏天就该吃这个啊!】
【我能哐哐造三碗高粱米水饭,那个炸小咸鱼,馋死我了!】
“好久没吃这一口了,小时候家里常吃,现在饭店里都不好找。”
曹金拿着漏勺正在盛饭。
“我还没吃过这个米,高粱米。”
安娜端详着自己碗中的高粱米水饭,高粱米上面有着黑点点,圆溜溜的,跟大米粒一点都不一样。
叶浩洋挠了挠头,这么豪放粗犷的菜码,他也是来节目里才吃过。
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