手机浏览器扫描二维码访问
孙星云是不怎么喜欢府上厨子的,放眼整个东京城,似乎除了樊楼的菜还能将就。别的,好像都差不多。虽然他没有吃过御厨,料想御厨的手艺也就稍微好一点而已。
毕竟宋朝,虽然已经有了炒菜,比如樊楼就是经常推出一些新品炒菜来。
可毕竟做法有些单一,他们炒制的
菜肴也仅仅就是那么几种。
饪技艺倒是有了极大的发展和完善,仅从烹饪技法上就分为:煎、烤、炙、炸、煮、蒸、炒、煨、熬、烧、熝、焐、熏、焙、燠、汆等数十种。
人们熟悉的盐、酒、酱、醋、糖、酱油等调料及各种香料已经广泛使用。
唯一可惜的就是辣椒还没有传入中国,其他调料倒是不可或缺的置办了不少。
公主带来的御厨们为了显示技艺,变着花样整制出一些菜肴,瞬间把卫国公府那些厨子给比了下去。
久了他们就有一种高高在上的感觉,老子是御厨,你们卫国公府做的那也叫菜?
孙星云大概明白了石头为什么吃瘪的原因了,说实话,有时候他也觉得府里厨子做出来的东西难以下咽。
既然御厨们如此嚣张,那今日就压一压你们的气焰,我孙星云出手,让你们见识见识什么叫食神。
肉食类相当丰富,鹿肉、野兔、羊肉、鸡鸭鱼鹅都有。蔬菜就比较匮乏了,韭菜、菠菜、莼菜、茭白、莲藕、冬瓜、茄子、豆芽、竹笋、小白菜等等这些。
像是辣椒、西红柿、南瓜、菜花、卷心菜之类的玩意儿都是明清时期才有的东西。
孙星云来到厨房的时候,御厨个个趾高气昂。他们仿佛是在炫技,第一道菜,炙羊肉。
不得不说炙羊肉这道菜御厨做的着实不错,先把羊肉切块泡水将肉中血丝泡出,这样炙烤的时候就少了膻腥味。烤的时候撒上胡椒,刷上杏酱倒也味道鲜美。
“石头,把家伙摆上,老子要做炙羊肉给我们家多情又善良的珠儿吃。”
御厨虽然不敢得罪孙星云,可眼神中还是露出不屑,你一个败家子能做出什么美味来了。
孙星云最近风头出的太多,大家都抱着看笑话的态度,他们倒要看看,国公府的这个煞星能做出什么样的炙羊肉来。
石头财拿来一块石板,往灶台上一放,其他几个狗腿子在石板下面放上了木炭。
这块石板是从西域带过来的,受热均匀而且即便淋上冷水也不会出现裂痕,乃是石板中的精品。
孙星云选的是羊排,将羊排一根根切开,一头连着如香蕉一般煞是好看。
石头端过调料盒,待石板烧热,用羊毛刷刷一层菜油,然后将腌制好的羊排摆上。
热气弥漫,羊排在石板上滋滋的烤着,诱人的香气扑鼻而来。
御厨们不以为然,这也没什么稀奇。因为孙星云的烧烤手法远不如他们纯熟,看这样子,即便烤出来也没什么了不起。
“铁锤,调料端来。”
铁锤将几个瓷罐用木托盘端了过来,孙星云打开其中一个瓷罐,用手捏了一小撮东西撒在了羊排上面。
香味立刻弥漫开来,御厨们人人脸上露出惊奇的神色。
枯茗,这败家子用的是枯茗。枯茗虽然没什么稀奇,可与羊肉搭配起来竟然是如此美味,尤其是这香气,简直就是天作之合。
燕谭枝 下山后,和美女总裁领证 我成了恶魔 穿越娘子重生儿,春风十里伴崽行 三国之曹家逆子 赛尔号之血狐殇灵 回国后,前夫追妻追疯了 冥灵之主 穿越千年物语 林焱云梦柔 靠玄学爆红后,大师他不干了! 大明:我爷爷是朱元璋 不原谅,拒复合,渣前夫别跪了 被宠妾灭妻后,主母她杀疯了 傻小山,求你,弄死我吧! 我靠装逼,当隐世宗门掌教 港片:枭雄从收服白衣阿积开始 在诡秘之主考科举 团宠草包重生后,王爷拒不放手 [FF7同人] 笨苹果
禁爱总裁晚上好简介emspemsp关于禁爱总裁晚上好夏之星,所有人从我的心边路过,只有你大胆无情地踩在我心上!她是他的囚宠情人,为了得到她,皇甫少爷动用了所有的资源。聪明的夏之星却不知道,这就是皇甫爱的方式。我错了她哭...
罗素穿越到了漫威宇宙,获得了无限奖励系统,还成了神奇女侠戴安娜的男友。无限奥创黑暗奇异博士毒液共生体内共生战甲氪星血统神奇女侠的祝福于是,罗素开始了我全都要的变强(收集)生涯。如果您喜欢美漫里的无限奖励,别忘记分享给朋友...
宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈简介emspemsp宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈是甜茶er的经典其他类型类作品,宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈主要讲述了生日会被继妹陷害,夏听雪莫名其妙的怀孕了,为了保护肚子里的孩甜茶er最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁...
一往而深,靳少心上宠简介emspemsp关于一往而深,靳少心上宠靳司寒像是她十八岁那年刻在心头的朱砂痣,她原以为自己对他的感情大水淹不没,大火烧不毁,一纸离婚协议却轻易击碎她六年的等待与守候。他不遗余力的逼她离婚,可后来深寒黑夜中,香榭大道街头落寞,又是谁站在华丽橱窗外,定定注视那件高定婚纱,想起那个与他有过两年婚姻的女人。一掷千金,买下她的作品。他步步为营编织了一个自以为完美的谎言,差点连他自己都快真的以为不爱那个叫林嘉树的女人,可终究输给隐忍克制了十四...
聚塔称尊简介emspemsp关于聚塔称尊萝莉御姐学生妹,一个都不能少!金钱醇酒豪车,这个可以有!喜悦,凄凉,热血,暴力,迷茫!围绕在主角身边的女人都有着她们各自的宿命,命运的轮盘正在缓缓的转动,仿若一切都有定数!...
一百年前,沈飞救了一位落魄青年九十九年前,沈飞收服了一只蜥蜴宝宝九十八年前,沈飞在世界之泉旁边种下了一棵树苗今天,当沈飞一觉醒来,骤然发现百年前的落魄青年成为了国王树苗茁壮成长为连接天地的群星之冠自己的蜥蜴宝宝进化成了巨龙,拆了国王的雄狮圣城扬长而去恩人,下来吧,我们不逼你赔偿了!年迈的国王和他的小儿子在王宫城墙下喊道我不信,你们立字据!如果您喜欢提前登录一百年,别忘记分享给朋友...