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“苏老师,这边的米饭煮好了。”在一边看着米饭锅的女生报告道。
“嗯,好,把火给熄了。”苏依依说道。
就在这时,搭帐篷小分队已经顺利完工,两座搭帐篷搭的非常完美。
苏依依加快了手上的动作,吩咐负责烧柴火的女生在多加点柴,把火烧旺。
接下来便是要做小炒肉了,这道菜的主料就是猪瘦肉片和青红辣椒,再加上姜蒜配料,大火快炒,鲜香无比。
腌过的肉片已经完全入味了,苏依依起油锅,等到油烧热后,先将腌过的肉片放入锅中爆炒,很快,在高温热油的包裹下,肉片开始变色,等肉片完全变色后,将姜蒜和青红椒加进去一起翻炒。
倒入生抽调色,再加少许白糖调味,继续大火翻炒,锅中的肉片已成淡淡的酱色,苏依依快速颠锅,让肉片和青红椒在锅中翻滚均匀受热。
爆炒几分钟后,锅中的食材已经达到最完美的时刻,苏依依果断拎起锅子,将小炒肉倒入盆中,香喷喷的小炒肉便做好了。
剩下的炒青菜很简单,起油锅加入蒜末爆香,然后把青菜大火快炒几下,便可以加盐后出锅了,这样炒出来的青菜碧绿脆嫩,又好看又好吃。
“开饭了!”苏依依看着一桌子四菜一汤非常有成就感,吆喝了一嗓子。
“来了。”那边搭帐篷的梁业宸也带着四个男生洗好了手,往这边走过来。
几个女生已经迫不及待地给每个人盛好了米饭,就等着人齐了开吃。
“哇塞,这也太香了吧,苏老师你真厉害!”
“我们刚刚在那边搭帐篷的时候,就闻到香味了,我口水都快流下来了。”
“就是就是,这香味让我肚子咕咕叫,都被他们给听见了。”
围过来的男生们你一言我一语的夸赞,让苏依依所有的劳累都一扫而空。
“好了,别说了,大家都饿了,快吃吧。”苏依依端起饭碗说道。
学生们都坐了下来,也端起了碗,见梁业宸和苏依依动了筷子,这才开始吃起来。
苏依依刚刚就被腊肉馋的不行,这下终于能吃饭了,所以第一筷子便是伸向了青蒜炒腊肉。
这道菜的火候掌控的恰到好处,青蒜叶子还是碧绿色的,苏依依将腊肉和青蒜辣椒一起放入口中,嗯,香!这是入口的第一感受,接下来便是这腊肉的口感太好了,不愧是五层五花肉,肥瘦配比太棒了,肥肉部分的油汁在嘴里爆开,瘦肉部分是一点都不柴,再加上青蒜和辣椒的调和,真正做到了不腻不柴、鲜香爽脆。
而且这腊肉的咸度刚刚好,大多数腊肉腌的是会过咸的,制作的人怕盐巴不够的话,容易腐坏,所以拼命放盐以保证不腐坏,却没想过腊肉一旦过咸,便是将它的鲜味完全盖住了。
这一口腊肉让苏依依扒了好几口米饭,实在是太下饭了,还好多煮了米饭,不然饭不够吃就尴尬了。
在刚刚搭帐篷的时候,梁业宸的肚子已经就饿的咕咕叫了,现在闻到一桌子的饭菜的香味,心情顿时开心起来。
摆在他面前的是小炒肉这道菜,他毫不犹豫地夹了一筷子小炒肉带着青红椒一起,吃进了嘴里。
香辣咸鲜的口感充斥着口腔,梁业宸发现原来辣菜也是这么的好吃,以前在外面吃饭,都是助理点餐,外面应酬也都是别人点餐,问他口味他都是说随意,基于商务礼仪来说,这个情况下没人会点辣菜,总是点些中规中矩的菜肴。
而他自己吃饭的话,也不会专门去吃辣的菜,总是什么最方便就吃什么,所以他基本没吃过带辣味的菜,现在这么一尝,感觉好像错失了很多美味,最主要的是他发现自己并不怕辣。
最普通的猪瘦肉,被苏依依的巧手一做,便已成美味,肉片已经十分的入味,关键火候掌控的好,梁业宸居然吃出了q弹柔嫩两种口感,再配上这新鲜的青红椒,非常好吃。
“业宸,你尝尝这腊肉,崔大娘自己做的腊肉,好吃极了,错过这个村可就没这个店了。”苏依依见梁业宸盯着面前的小炒肉视线都不舍得离开,便开口说道。
梁业宸被苏依依叫得缓过神了,碗中的米饭已经吃了一半了,这小炒肉真是下饭,一口肉一口饭,简直是绝了。
“诶,好,我这就尝尝。”梁业宸的目光转向了那道翠绿酱红的青蒜炒腊肉。
首先这颜色就很诱人了,梁业宸心里默默想着,夹了一片腊肉。
“青蒜和辣椒一起吃,有惊喜。”苏依依忍不住又开口说道。
梁业宸很听话地夹了青蒜和辣椒,跟着那片腊肉一起进了嘴。
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