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第44章 炸锁骨(第1页)

美食系统:“宿主鸡锁骨的食谱已经发放了哦!”

下一秒食谱就自动进入了颜知音的脑海里,虽然已经经历过两次了,颜知音还是不得不感叹这食谱的方便,都不需要她费心尽力去学习就已经在她脑子里了。

要是学生时代知识也可以这样进入她的脑子,她也不至于考不上大学,最后只能去学厨艺了。

想想又是一把心酸泪啊!

好在她在厨艺上还算是有点天赋,毕业以后还能凭借着这一点小手艺找到工作,也算是一种安慰了!

鸡锁骨吃法很多颜知音最喜欢的就是炸锁骨了,香辣,麻辣,五香,烧烤,孜然,几乎每一种口味都是颜知音的最爱。

炸锁骨跟看电视可配了,颜知音尤其爱看综艺节目一边看一边享受炸锁骨,再配上一杯快乐肥皂水或者冰凉凉的奶茶,那日子就是神仙来了也不换。

想着想着颜知音自己就先流口水了。

想到已经完美剥离出来的鸡锁骨颜知音想干就干,先拿来自己一人份的锁骨出来腌制。

颜知音想腌制新奥尔良口味,但是发现没有奥尔良的调料颜知音就放弃了。

换了一种腌制方法:

主要食材:鸡锁骨、葱姜、鸡蛋、玉米淀粉

第一步、首先准备新鲜的鸡锁骨然后加入一勺盐,一勺面粉,反复的把它抓搓一番,这样可以很好的去除表面的灰尘和脏东西。

第二步、抓个两三分钟后倒入清水冲洗清洗一下,多洗几次直到水变得清澈就可以了。

第三步、沥干水分之后然后放葱姜料酒,烧烤料,一个鸡蛋然后带上手套把料汁抓拌均匀,腌制上20分钟,如果有时间的话可以冰箱冷藏1小时,口感更好。

第四步、腌好的鸡锁骨里淋上一些油,在放适量的玉米淀粉,把它抓拌均匀,一直抓到鸡锁骨表面像这种糊状就可以了。

第五步、锅中烧油,油温6成热时,下入鸡锁骨,不停的翻动让锁骨受热均匀。差不多炸个3分钟左右捞出来。

第六步、升高油温再复炸1分钟左右,这样外皮更加酥脆。

腌制好了自己那一份也需要时间想了想又把剩下的锁骨一起腌制了。

于是空间里就出现了这样一幕场景,农场刚剥离完锁骨就被颜知音拿去腌制了,最后农场都比不上颜知音的速度,毕竟腌制也不是很费时间。

想到最先腌制的锁骨差不多好了,颜知音才没有继续剥削农场就放过她一回吧!

这一次系统页面没有更新小推车,美食系统说得是能省则省,之前那个炸鸡的小推车还可以用就不更新了。

颜知音也没有反驳,炸鸡以及炸锁骨异曲同工的确差不多,也不需要再准备一个小推车了。

之前那个小推车就够她用了,于是颜知音将之前的小推车拿出来刚好可以炸她自己那一份了。

而且颜知音故意没有准备很多,要知道一旦够吃了就不好吃了,就要不够吃才觉得最好吃。

不过经过美食系统的食谱或许可以改变这个规律也不一定。

之前的豆浆油条就那么香,本来就香的鸡锁骨岂不是更香了。

颜知音二话没说就开始起锅烧油,她已经忍不住了。

各种口味的调料也早已经准备好了,颜知音的第一首选肯定是香辣味。

以前在街边买锁骨她最喜欢就是香辣了。

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