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第8章 大宋得救了(第1页)

糊糊:“苏东坡可是来自巴蜀大地的好吃嘴,一块猪肉怎么能难倒他呢!”

天幕播放东坡肉的制作过程。

所有的食材整齐地排列在桌面上,猪五花肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、盐……标准只有两个字,适量。

猪肉切成大小均匀的块状,开水焯后备用。在锅中加入适量的油,放入冰糖,小火炒至融化炒出糖色。

将猪肉倒入锅中,让肉块均匀地沾上糖色,翻煎至全部上色。

将生姜、大葱、料酒、老抽、生抽等倒入锅中,翻炒均匀。

加入足量的水,没过肉面,加盖小火炖煮。煮到汤汁收浓,肉质软糯。数块四四方方的东坡肉即可出锅。

吃不饱的大可爱:看饿了。

迷雾麋鹿迷了路:立刻打开外卖软件。

天涯赤子心:为什么不自己做?

迷雾麋鹿迷了路:我要会做,还吃外卖?

天涯赤子心:有道理!

刘彻可不知道,自己有个“猪猪”的外号,作为九五之尊,他只管下命令,“今日午食,吃东坡肉。”

李世民头一次知道美食视频催人饿,不禁咽咽口水。

程咬金:“陛下,我们今儿中午,就吃这道东坡肉!”感觉能干下十桶饭。

长孙无忌:“要阉割过的猪。”至于另外一条,暂时没法考虑。

李世民吩咐光禄寺,“午膳用东坡肉。”

这时候才有空看细节,李世民:“大唐没有冰糖。”

长孙无忌:“他们的锅具,像是铁制的。”

宋以后的朝代可没有这么多顾忌,有钱的肉铺切上一刀猪肉,说做就做。没钱的,只能看着。

唯独眉山苏家四口,有些迟疑。

年轻的苏轼:“我想吃‘东坡肉’。”

更年轻的苏辙:“哥哥,周边没有养猪的人家。”

‘苏东坡’本人想吃‘东坡肉’,说不得从养猪开始。

糊糊:“刚刚是现代做法,苏轼刚开创时,肯定没有这么优越的条件。”

“该说不说,苏轼是个文学家,把自己煮食猪肉的过程写成一篇《猪肉颂》。”

“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”

吃不饱的大可爱:天生苏轼,猪猪可算倒了大霉。原先说不定只挨一刀,往后要挨两刀。

迷雾麋鹿迷了路:猪猪全身都是宝,看我大东北的杀猪菜。

我爱花花:甜烧白、咸烧白、回锅肉、红烧肉……

李世民:“同之前的‘一蓑烟雨任平生’截然不同。”是个文才,亦是吃才。

糊糊:“苏轼是北宋第一美食博主,在被贬黄州写《猪肉颂》,被贬惠州写‘日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人’。”

“在儋州食生蚝,写‘海蛮献蚝,剖之,得数长,肉与浆入与酒并煮,食之甚美,未如有也。’”

“‘每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也!’”

“说到此处,不要以为苏轼只会吃和写诗词。”

子路传奇  隐主龙玉  我在医院卖假发,赚疯了!!!  我的乖巧小夫郎  快穿:惹到我,你算是踢到铁板了  断绝关系后,我被全家跪着求原谅  八零,退婚后高冷军官宠我如命  逐光归来之后,征服银河  快穿:软萌小可爱只想攻略男配  娈宠  我用废气来修仙  封神:我都成殷寿了,还惯着谁啊  野医  旅唐  穿越到癫文世界不知男主有读心术  末日丧尸,腐烂国度  我有一金锤  霍格沃茨:格林德沃家的叛逆小獾  在线厨师:我在乡村烹百宴  穿越之我在异界培养军队  

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