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李明走进柴房,找出两个竹子编的大簸箕,刷子刷干净。
“大哥!”
“开水煮好了!”
李小蕊洗干净了碗筷,走出了厨房。
李明看了一眼堂屋里面做作业的李华,拎着刚刷干净的大簸箕走进厨房,搁煮开的水里面细细烫了十来分钟。
“锅里面的水换一下。”
“重新煮。”
李明拎着簸箕回院子水笼头冲洗,闻了一下,一点味道都没有,才放心。
李明装着端了蜂蛹的大铁盆走到了水龙头前。
这些蜂蛹搁在冰箱里面冻了一下,稍微的变硬,但是没有死,巢里拨出来,放在淡盐水里面泡着,全部头重新恢复活动。盐水泡一两个小时,可以吐点脏东西,方便清洗干净。
李明捞起蜂蛹搁在簸箕上面,两个大簸箕装得满满的,倒掉铁盆里面的水,换了新的水,簸箕里面的蜂蛹倒回铁盆,洗了五六遍一直到铁盆里面的水干干净净。
李明沥干铁盆里面的水端着蜂蛹走进厨房。
“开水煮好的了吗?”
李明搁下的铁盆,看了一眼罩上的大铁锅,盖着的盖子往外冒着水蒸气。
“差不多的了!”
李小蕊一边说一边往上里面填了一把稻草,拿火钳扒拉了一下,火一下子猛了起来。
“可以了!”
“抽火出来压了!”
李明等了一会,掀开盖子,煮着的水,咕咕噜噜冒着水花。
李小蕊抽出灶里的柴火,压灭掉。
李明找来另外一个干净的大铁盆,装了满满一盆凉水,铁盆里的蜂蛹倒了十分之一倒进煮开的水里,拿了笊篱搅了几下,捞起来,倒入凉水盆里泡了一会,捞起来摊在簸箕上。
李明检查了一下,刚刚好,不会太熟但整个蜂蛹里面的蛋白凝结弹手,接着忙活,一模一样的办法,蜂蛹全先过开水再过凉水最后摊开在簸箕上。
“小蕊。”
“你去做作业。”
“完了再来帮忙。”
李明一看李小蕊拉凳子想要坐下,马上阻止,想要帮忙可以,但得先做完作业。
“我先去做作业。”
李小蕊快步走出厨房,大哥眼里学习最重要,抓紧时间做完作业才能帮忙。
“咋了?”
“二姐。”
“大哥忙完了?”
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