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第六章 直播美食第一期(第1页)

锅中热油,油热三成之后把花生都倒进去进行搅拌。

随着热量的增加,花生在热油里发起砰砰的声音,紧接着,花生就逐渐漂浮了来。

林言用笊篱在油锅里往前翻动着,让花生均匀受热。

夹起一颗花生尝了尝,入口香甜酥脆,花生的香味在口腔里迅速蔓延。

火候到了,关火,林言用笊篱把花生全部都盛进一个盆子里,趁热撒盐,倒入一点白酒增香,然后用力的翻动着整个盆,待花生和调味料都完全的溶解在一起之后,林言把它放在一旁晾凉,他一直认为,发热的油炸花生没有凉了的花生酥脆感强。

把早餐用的盆子洗净之后,林言把黄瓜倒进盆子里进行搓洗干净,然后放进自动刨丝工具里,机器开动,黄瓜丝也根根分明的错落在透明的塑料盆子里。

面也已经泛好,林言揭开保鲜膜,把面团揉的再劲道一点之后,才把面团放进全自动面条机里,按压开始键,不出一分钟,细长细长的面条就从机器里转了出来。

林言用剪刀把它们从中剪短,又分成适量的分量分别放在面案板。

食材面条基本都已经准备就绪了,现在剩下的,就是调汁了。

虽然说凉面用醋盐简单进行调味就好,但是他的做法,却是跟普通的做法有很大的不一样。

准备一个空碗,放入蒸鱼豉油,野山椒,鲜辣露,陈醋,白糖水,生抽,青红椒,纯净水,生蒜片并搅拌均匀,然后放进冰箱冷藏。

又重新准备一个空碗,林言舀出两大勺的芝麻酱伴开,切葱末,跟其搅拌均匀,再依次倒入适量的酱油,陈醋,糖,盐,鸡精,搅拌均匀。

最后还有三种调味料,胡椒粉,花椒粉,姜粉适量,搅拌均匀后放置两个多小时,让所有的料汁都能够充分的溶解,香味也能够互相碰撞产生出更加美妙的口感。

又炒了一碗的白芝麻之后,林言才想到外面还有桌面没有收拾,随手拿着抹布就兴致冲冲的出去解决。

不得不说,能够有一个自己的小店开着,工作的兴致都要比班的兴致来的更高昂了。

走到店面里,看着桌子干净整洁的样子,林言好奇的愣了愣。

他不记得自己整理过外面的东西。

“老板,我都已经免费给你做苦工了,你难道还要把我拒之门外?”沈夕颜恳求道。

要说来之前她对这个老板的厨艺并不觉得有多好,但是来之后,她就发现了,通过路人的赞叹之后,她是彻底信服他做的饭是真的好吃。

她一个专注于美食的博主,如果不能亲口尝到他做出的美食的新鲜程度,那岂不是有损威名。

林言无语凝噎,他是第一次见到脸皮这么厚的女生。

抬眼看着她把摊贩都整理的干干净净,林言也不好不让人家干了活还没有饭吃。

想了想,还是决定给她一点补偿,毕竟,这满屋子的狼藉都被人家收拾的一干二净了。

“早饭没有了,午饭倒是有,你吃吗?”

“吃!”

想也不想,沈夕颜就干脆的回应着。

她可不是挑三拣四的人,能吃一顿就已经不错了,还挑什么挑。

见她回应的这么爽快,林言办事也爽快,看了一眼墙的时间。

“现在是午十点半,再等一个半小时之后,我开始下面。”

“还要再等一个半小时?!”沈夕颜惊愕道。

“我早就没有吃东西,还帮你干了那么多活,你居然还要饿我个半小时?”

“不愿意啊,不愿意现在也可以离开。”

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