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周明对程咬金说道,“等会你回去的时候,我送你一些。”
程咬金说道,“谢过周兄。”
周明将菜盛到陶碗里,一道韭菜炒蛋做好了。
周明说道,“你们可以尝一下。”
典小一,小二,刘贵,雷黑子,王五,五人拿起筷子夹菜,尝了一下,味美。
程咬金在周明家里尝过这道菜。
精盐和天然味精让寻常一道菜更加味美。
周明继续教第二道菜。
葱花煎蛋。
小葱是中国原产。
这道菜后,又教了一道菜。
清炒莴笋丝。
所用到的食材,蒜蓉,胡蒜,张骞通西域后从西亚传入我国。
古称莴苣,传入时间应该是汉代以后,来自丝绸之路上的一个小国:呙国。
教完三道菜后,周明对刘贵说道,“好好练习这道菜,明天上午我要试菜。试菜通过后,我再教你三道菜,一共6道菜,食肆可以开张了。”
“诺。”刘贵应道。
周明和程咬金走出了厨房。
程咬金说道,“这三道菜很简单,我也学会了,我在家里做,保证不会让别人学到。”
周明说道,“无妨,让别人学到也没事。以后,我准备每7天公开一份菜谱。”周明不靠菜谱发财,也不靠菜谱传之后代,让后代靠菜谱衣食无忧。很多菜式,是古人研发的,还之于古人。
程咬金说道,“明天,你教三道新的炒菜,我可以来学吗?”
周明说道,“可以。”
周明走进专门制作包子,馒头的房间,捏了一团老面,递给程咬金说道,“这是一团老面。”然后,教了他老面发酵法,说道,“这就是馒头蓬软可口的秘方。”
程咬金谢过。
过了一会儿,周明对程咬金说道,“你等会派个人来我家拿东西,也让李兄也派个人来。”
程咬金应道,“好。”
两人各自回去了。
程咬金去见了李世民。
李世民说道,“你来见过有什么事啊。”对其它大臣,会称呼爱卿,或卿,但对于程咬金这个浑不吝,混世魔王,李世民直接称你。
程咬金说道,“刚才我见到了周兄。周兄在东市浚仪桥街开了一家包子铺。陛下知道吗?”
李世民说道,“我知道。”
程咬金说道,“以后,除了早上卖包子外,中午和晚上也卖吃食。”
这件事,李世民不知道。
程咬金说道,“他刚才教他雇佣的厨师三道炒菜。”
李世民说道,“炒菜?”
程咬金说道,“一种新的烹饪方式,我们在他家里吃的韭菜炒蛋就是一道炒菜。我在一旁学会了。很简单。”
李世民问道,“三道炒菜的名字叫什么。”
程咬金回答道,“韭菜炒蛋,葱花煎蛋还有一道清炒莴苣丝。我品尝了,很味美。”
李世民对他说道,“那,等会你去尚食局教厨师这三道炒菜。”
程咬金说道,“陛下,工欲善其事,必先利其器。炒菜,需要一个铁锅,一个铁铲,一个灶台。”
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