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海岸线因为影子的死亡,继续运行着彭野跟张静设定好的程序。他们在这里生活的情景,将在很长一段时间不被系统所探测到。与其说,这是张静的无奈之举,倒不如说,这是张静在系统里面的还海岸线,用自己的实力,开辟的一道血路。他冒着巨大的风险,在这系统到处都是眼线的地方,硬是活生生插入了一道洁净之地。
但在系统的另一边,彭野早已经跟余秋颖几个打成了一片。张思弦为了寻找系统的秘密,不止一次的想勾引彭野。让他假如自己。凭借彭野在系统中游刃有余的穿梭能力,张思弦能够得到历史上最充足的数据,能得到历史上绝无仅有的好东西。这些东西,是在其他地方永远得不到的。
而接近彭野,从彭野身上得到最原始的数据,这就是自己的捷径!
说着,彭野几个走到了一处超市。这家超市是自己所在地的一家老牌超市。虽然不是什么连锁经营的大超市,但里面的东西,却是别的超市永远买不到的东西。
在大超市里,人们买的东西,大部分都是经过超市层层筛选得来的东西。与其说,人们来这种超市买东西,倒不如说,是超市选择好了自己的产品,让这里的人自己挑选东西。这种挑选,让顾客们不知道,世上还有别的好产品。
而就是这家小超市,让这里的土著民,知道了这世上,还有这么多的美好产品。
彭野经常来这里买一种特制的牛肉酱。这家超市进的牛肉酱,不像别的。而是那种用一种农村土办法熬制的牛肉酱。酱汁里面被特意加进去了很多豆瓣酱。牛肉的挑选也很严格。严格到什么程度呢?!打个比方,一般来说,人们买的牛肉,大部分都是要带筋的。这种东西,是去不掉的。但也正是因为这样,很多牛肉,都不允许人们刻意的去咀嚼。
牛肉的金爽,来自于他们的粗糙肉质纤维。并不是里面厚厚的,像个橡胶一样的粗大角质层。
因此,店家精选的则是牛肉的粗糙纤维。他们将里面的牛筋全部用手工剔除掉。然后将剔除掉牛筋的牛肉纤维,放在一个粗糙的石头壳子里面。然后再用粗重的带着磨砂皮一样的东西在上面摩擦。
随着摩擦的继续。牛肉粗糙的纤维,慢慢的变的更加细腻。细腻之中,还夹杂着少许的甜腻。
一般情况下,这种奇怪的制作方式,需要整整半年。没错,就是半年。用半年的时间,摩擦一个装满牛肉的石壳子。这样,才会让牛肉的肉质,完全变成真真切切的牛肉酱。
在摩擦牛肉的过程中,为了不让这里的牛肉变坏。往往会在里面加入很多很多秘制的香料。
香料的选择也很考究。香叶要新鲜的。没有虫眼,没有农药,更没有其他什么添加剂。另外,会加入海盐。海盐是那种粗糙的海盐。放进去后,粗大的海盐配合磨砂摩擦。就能够从根本上破坏牛肉纤维。让牛肉变的细腻到极致。
半年过去后,牛肉磨制好了。人们便将装满牛肉的石壳子,慢慢的放进烧着红红烈火的木炭里。木炭是要刚烧制好的煤炭。他们为了让煤炭更加耐烧而没有烟雾。就将煤炭埋在泥浆里。接着,将泥浆外面包裹上厚厚一层砂石。放进火炉子里不断闷烤。慢慢的,煤炭里面因为没有氧气,将里面产生烟雾的东西,全部排放了出来。留下来的,就是那种没有一点烟雾的真正煤炭。
石壳子放进火里后,便开始了漫长的发酵之旅。有经验的老师傅,会在发酵的过程中,慢慢加入辣椒等一些辛辣的东西。这些东西,会随着牛肉酱的不断发酵,慢慢的融入辣椒。在牛肉酱快要好了的时候,再放进去一些花生啊,瓜子啊之类的东西。这些东西,让牛肉酱的风味进一步得到释放。从而做出历史上最为美味的牛肉酱。
彭野很喜欢这种牛肉酱,他每次都要买十几瓶。一些用来拌米饭吃。另一些用来干吃。因此,他对这种食物,十分的喜欢。
像往常一样,彭野带着张思弦几个来到了商店。
店老板见彭野过来,心里很是开心。他知道彭野的口味。知道彭野的心情。更知道彭野什么时候会选择香辣味道,什么时候会选择辛辣味道。
店老板是个聪明人。他会在不同的时间,不同的天气状况下,看来这里人的一些喜好。一种情况,是阴暗天气下,彭野会选择辛辣口味。这样比较容易让自己的身体热起来。另外,彭野会在炽热的夏天,选择带着甜味的香辣口味。这种口味,很适合在夏天吃。因为不管怎么吃,这样都不会让自己上火。
即便是如此懂得彭野的店老板,却突然在这会变的木讷不言起来。他低着头,看起来很是沮丧。
彭野也感觉出来一丝奇怪的地方。他慢慢走上前去,对店老板说到,“兄弟,怎么呢了?平时那么热情的人,怎么这会变的如此冷淡?!难道见我不高兴!?”
彭野一边说,一边将自己的手指敲打在前面的桌子上。砰砰砰,指头上敲击桌面的声音,突然让自己觉得有点突兀。眼前老板的不开心,让自己觉得,自己现在做的好多事事情,都变的不伦不类,有一种说不出来的尴尬局面。
店老板仍是没有说话。而就在这个时候,门外面噼里啪啦一阵响声,彭野几个转头一看,是一家大型超市开门了!
“好家伙,这么大的阵势,妈的,这是要放炸弹吗!”彭野自言自语道。
终于,店老板开口了。他像是没有力气一样,说到,“哎,日子没法过了!”
余秋颖十分聪明,见胖年开了新店,有百年好像还是一家新开不久的大型超市,再看看眼前的小超市,心中瞬间有了答案,说到,“哦,我知道了,原来是这样!”
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