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师雁行:“……”
倒也不用这么板正。
但还是得夸!
孩子能帮着干活了!
时下是一两银子对一千文,又叫做一吊钱,鱼阵又拿了麻绳来,师雁行和江茴挨个儿数,数够了一千文就串一串。
结果……
“才不到五两!”
江茴看着那五吊钱沮丧道。
怎么会呢?
今天明明来了好多人啊,她胳膊都酸得快抬不起来了,怎么才这么点儿?
而且光是小胡管事就贡献了将近一两呢。
也就是说,只有四两?
“这还不多啊?”师雁行啼笑皆非道,“以前咱们玩儿命卖卤肉,狗拉爬犁似的运到镇上卖,最多的时候一天才多少?”
“什么狗拉爬犁哈哈哈!”江茴被她的破比喻逗乐了,“有这么糟践自己的吗?”
笑完了,她顺势一想,那倒也是,有些不好意思地说:“这不是有房租嘛,还得纳税。”
五两房租平摊到每一天,那就是将近一百七十文钱呢。
现在大禄朝执行的税率是二十税一,算是挺低的了,但还肉疼!
不过托周开的福,选了可靠的供货商,各色食材进价倒是跟镇上差不多。
甚至香料还要更便宜呢,飒飒说这是因为香料多是大都市运来,屡经转手才到了下面小镇,经手的多了,剥皮抽成的自然也多,价格就跟着上去了。
另外小城买大料的少,单位运输成本更高,而大城更注重走量,平均成本降低,反而会便宜些。
总结下来,这叫“减少中间商赚差价”。
江茴觉得很精辟。
“今儿才多少人知道有这么家店?宣传搞五天,后面几天才是高峰期。”师雁行说。
人工宣传的力度是真的差事儿,又得守规矩,不能真跑到人家地盘上拉客,很束手束脚。
但扩大知名度这种事是长期工作,需要累积的。
她们的店刚开张,九成九的人压根儿不知道呢!
况且说实话,售价也不算低,必然有很多客人持观望态度,想等其他顾客的反馈。
等明天回头客到了,新客继续上,收入肯定会更高的。
“那倒也是。”
听她这么说,江茴也慢慢安下心来。
她拨弄几下算盘珠子,口中念念有词,“扣掉食材进价,唉,今天好多人光试吃了就跑了,一文钱没花!扣掉房租,扣掉税,扣掉人工,扣掉柴火……”
算下来就是,如果能保持这种势头,一天少说也能赚个一二两呢,不少啦!
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