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来到九号楼后厨,林旭见到了这里的行政总厨靳尚文,他大概四十多岁,但因为早早谢顶的缘故,所以看起来年龄稍稍有些大。
见到林旭过来,靳尚文笑着迎了过来:
“欢迎林兄弟莅临指导,我们九号楼没有隔壁十号楼那么花哨和繁华,希望林兄弟不要嫌弃。”
林旭笑着说道:
“哪里哪里,我挺喜欢九号楼的,有种家的温馨。”
九号楼偏小,从院子里到餐厅,都像是来到了一幢超豪华的别墅中一样。
靳尚文笑了笑:
“林兄弟就是会说话……这位是郝导演吧?上次在欢乐传媒见过,欢迎欢迎,我在拍视频方面完全没有经验,正准备找郝导取取经呢。”
郝庆峰赶紧说道:
“您客气了,等会儿咱俩加微信,有啥不懂的就问我,咱一块儿切磋。”
正寒暄着,三号楼行政总厨宁以恒就拿着一根鹅掌从隔壁厨房里走了出来,他小口啃着,冲林旭说道:
“林兄弟尝尝九号楼的辣卤,真叫一个绝。”
十一号楼的行政总厨范明也在这儿,手中除了鹅掌还有一整个鹅肫,同样在啃着:
“这辣乎乎的吃着就是过瘾,很对我们老陕的胃口,不愧是当年长征路上的起点和终点,口味居然这么相近。”
靳尚文看着两人说道:
“狗屁,你们就是不敢去老戴那里祸祸,所以才来我这里连吃带造的,差不多就得了啊,再吃我就告诉老戴你俩私底下偷偷骂他了。”
恶人还需恶人磨,别看这俩货现在跟鬼子进村了一样,但在老戴这种滚刀肉面前,多少还是没有脾气的。
而且只要给老戴一个动手的理由,哪怕两人私底下把老戴夸成救世主呢,也躲不过老戴的搜刮。
范明首先认怂:
“开玩笑呢,你看你这人,咋还上劲儿了呢?你去我们十一号楼,泡馍想吃多少有多少,管够!”
靳尚文嘴角一抽,连水盆羊肉都舍不得请,就别充大方了。
宁以恒三两口将鹅掌吃完,主动岔开了话题:
“不是要做三杯鸡吗?要不现在就开始吧,等会儿老戴老谢来了,闹哄哄的很容易把镜头抢走。”
该说不说,就老谢和老戴时不时冒出的骚话,确实很容易成为全场焦点。
为了防止自己从主角沦为配角,靳尚文也顾不上惦记厨房里的辣卤了,领着几人来到了不远处一个小厨房。
这厨房是给下榻的领导和外宾做小锅饭用的,没有外事任务时厨房一直空着,所以老靳就当成了拍摄美食教程的工作间。
说是工作间,其实就是支起了几个补光灯,有两个三脚架做成的固定机位。
这也是他的视频镜头简单的缘故。
郝庆峰一进来便指着天花板说道:
“补光灯要靠上些,这样不会直射到人身上,拍出来光线更柔和,案板上方和灶台上方要有悬挂相机的地方,能拍出正上方的角度……机位角度要多一些,这样剪辑起来才更加得心应手。”
专业的就是专业的,上来就指出了拍摄场地的不足。
其实参考一下林记美食的小厨房或者欢乐传媒专门设计的拍摄现场,都能对拍摄设备的布置有新的认识。
靳尚文这里的设备倒是不缺,就是不会摆置。
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