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像烧一条鱼,有的人开的是家门口的小饭店,有的人开的是有星级的米其林,有的人开的是遍布全国的连锁店。
为什么会有这样的差异?
店在什么程度下可以转型?
如何将一家小店开出新花样来?
连锁和品级之间的差别是什么?
孟晓妮的专业就是研究这些。
研究完,她结束了自己的学业,参加了毕业典礼,拿到了毕业和学位证书。随后她极有干劲踏上回家路,准备将自家的苍蝇馆子打造成一个与以前截然不同的小馆子!
“嘀——嘀——”高铁开始要关门了。
孟晓妮从书包侧面取出了耳机,坐到了椅子上,打算熬过这一段整整一天的漫长高铁旅行。
一排是三个位置,过了过道,再是两个位置。
孟晓妮坐在靠近过道的位置上,好巧不巧,旁边三个正好是一家人,父母和年幼的女儿一块儿出来玩。
她拿出了电子书开始看。
二手的机子,几乎全新,几百块到手。电子书比纸质书便宜得多,也是她打发时间的好途径。
高铁很快开起来,稳得很。旁边的一家三口聊聊天,吃吃东西。那一对夫妻正在互相说着接下去旅游的途径,要从哪里下车,住哪里,往哪里跑比较好玩。
一直聊到正儿八经吃饭的点。
高铁上飘起了食物的香气。
孟晓妮看了眼时间,取下了自己耳朵上的耳机,低下身拉开了书包,取出了书包里的泡面。
一手揣着电子书,一手揣着泡面,孟晓妮去高铁上倒热水。
倒热水的地方在这个点总是人满为患的。
孟晓妮很有耐心,静静等着。
她时常一个人,却也很喜欢人,尤其是喜欢人多的地方。喧哗和吵闹,她都很喜欢,当然,是不要影响到秩序的那种。
按次序轮到了她,热水正好没了。
孟晓妮等了一会儿,随后倒了热水,嘴里叼着叉子慢悠悠往回走:不知道那一家三口现在正在做什么呢?
等她回到了自己那间隔间,就见一家三口正凑在一块儿吃便当。
高铁上有卖的那种,一份价格不低。
他们还自带了一些熟食,摆得前头整个小桌子都满了。高铁座位每个人前头就那么一小桌子。
那中年妇女见孟晓妮拿着泡面回来,忙招呼起了她:“小姑娘一个人吃泡面啊?要不和我们一起吃点?我们这么多东西也吃不完的。”
孟晓妮摇头:“我有泡面够了。”
“泡面营养不够的。再加个卤蛋吧?这咱家自己做的。”旁边的中年人将餐盒给摊开了。
孟晓妮还是摇头。
这夫妻两个带出来的小女孩年纪很小,脸蛋白净,扎着两个小辫子,动起来一翘一翘很是可爱。
她这会儿就盯着孟晓妮看,双眼发亮,眼内满是羡慕:“小姐姐,我可以吃你的泡面么?你的面好香,我好饿。”
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